Henglein
Rama Cremefine
| Marillenmarmelade mit Marzipanstückchen
)
| 1000 g | Aprikose(n) (Marillen), gewürfelt |
| 500 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Gelfix Extra 2:1 |
| 150 g | Marzipan, gewürfelt |
| 3 EL | Amaretto |
Zubereitung
Marzipan klein würfeln auf ein Tablett legen und in den Kühlschrank stellen.
Marillen entkernen, würfeln und in einen Topf geben. Erhitzen und weich köcheln lassen.
Braunen Zucker und Gelfix Extra 2:1 vermischen und unter die Marillen rühren.
4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss den Amarettolikör beimengen.
Sofort in Gläser abfüllen und verschließen.
Marillen entkernen, würfeln und in einen Topf geben. Erhitzen und weich köcheln lassen.
Braunen Zucker und Gelfix Extra 2:1 vermischen und unter die Marillen rühren.
4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss den Amarettolikör beimengen.
Sofort in Gläser abfüllen und verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
23.07.2010 19:17
Hallo Carmen,
die Marzipanstücken kurz in den Kühlschrank legen damit sie nicht ganz weich sind und dann ab in die Marmelade.
So bleiben sie ganz auch beim Abfüllen.
LG Grete
die Marzipanstücken kurz in den Kühlschrank legen damit sie nicht ganz weich sind und dann ab in die Marmelade.
So bleiben sie ganz auch beim Abfüllen.
LG Grete
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bin eben über dein Rezept gestolpert und frage mich wie lange denn der Marzipan im Kühlschank liegen bleiben soll? ;)
Gruss aus Luxemburg
Carmen
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