| Bananen - Kokos - Chili - Suppe
Wärmt von Innen auf!
)
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 | Banane(n) (je reifer, desto mehr kommt der gewünschte Bananengeschmack durch) |
| 2 | Chilischote(n), je nach Schärfegrad mehr oder weniger |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Frühlingszwiebel, Knoblauchzehe, Chilies und Banane in dünne feine Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch und Chili kurz anbraten. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen, die Suppe zum Kochen bringen und mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Die Suppe 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Bananen dazugeben und die Suppe pürieren. Suppe noch mal kurz erhitzen und evtl. mit Bananenscheiben dekoriert servieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch und Chili kurz anbraten. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen, die Suppe zum Kochen bringen und mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Die Suppe 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Bananen dazugeben und die Suppe pürieren. Suppe noch mal kurz erhitzen und evtl. mit Bananenscheiben dekoriert servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Ostfriesin1 
sagt:
sagt: 06.09.2009 21:51
Hallo Kisti,
SUPER LECKER!!! Echt :der Hammer!
Habe später noch eine kleine Änderung vorgenommen: Statt der Gemüsebrühe nehme ich jetzt Hühnerbrühe, in der ich zuvor Hähnchenbrust gegart habe. Das Fleisch schneide ich anschließend klein und lasse es ganz zu Schluss wieder in der fertigen Suppe heiß werden.
So long sagt
Ostfriesin1
SUPER LECKER!!! Echt :der Hammer!
Habe später noch eine kleine Änderung vorgenommen: Statt der Gemüsebrühe nehme ich jetzt Hühnerbrühe, in der ich zuvor Hähnchenbrust gegart habe. Das Fleisch schneide ich anschließend klein und lasse es ganz zu Schluss wieder in der fertigen Suppe heiß werden.
So long sagt
Ostfriesin1
xiaoshe 
sagt:
sagt: 20.08.2010 17:10
Freund war erst skeptisch, Bananensuppe, kann das gut werden?
Oh ja, es kann!
Sehr, sehr yummy!
vier Sterndl und liebe Grüße vom kleinen Schlängli
Oh ja, es kann!
Sehr, sehr yummy!
vier Sterndl und liebe Grüße vom kleinen Schlängli
Vadouvan 
sagt:
sagt: 04.03.2011 19:28
donnerwetter ist die fein, glaubt man garnicht bei den wenigen zutaten.
grüsse, vadouvan
grüsse, vadouvan
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habe vorhin festgestellt, dass die Bananen dringend verarbeitet werden müssen; die Schale wird schon recht braun... JETZT weiss ich, wozu!!! Schreibe Dir morgen die (mit Sicherheit begeisterten) Kommentare meiner Lieben. Würde am liebsten gleich loslegen, aber mein GG ist sicher nicht sooooo glücklich, wenn ich um diese Uhrzeit noch mit dem Pürierstab "zaubere"...
Bis bald! Grüsse aus HH von Frauke.
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