Henglein
Rama Cremefine
| Mohnbrot
aus dem Brotbackautomaten
| 315 ml | Wasser, lauwarmes |
| 500 g | Dinkelmehl (Type 630) |
| 4 g | Hefe, frische |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Msp. | Galgant |
| 1 Msp. | Bertram, 1 Msp. Quendel |
| 1 Msp. | Ysop |
| 4 EL | Mohn |
Zubereitung
Die Hefe in etwas Wasser auflösen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Das Hefegemisch, restliches Wasser und danach alle anderen Zutaten in den Backautomaten füllen.
Programm: normal, Stufe: 1, Kruste: dunkel.
Die angegebenen Gewürze sind im gut sortierten Bioladen erhältlich.
Programm: normal, Stufe: 1, Kruste: dunkel.
Die angegebenen Gewürze sind im gut sortierten Bioladen erhältlich.
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