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Mohntorte
saftig und leicht
Zutaten
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Mohn, gemahlener |
| 150 g | Nüsse, geriebene |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 2 | Äpfel, säuerliche, grob gerieben |
| 1 TL | Zimt |
| 1 EL | Rum |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen. Die Dotter mit Rum verrühren und vorsichtig in den Schnee rühren. Mohn, Nüsse, Zimt und Backpulver gut vermengen und unter die Eiermasse heben. Anschließend die geriebenen Äpfel dazugeben.
Den Teig in eine gebutterte und mit Bröseln ausgestreute Springform füllen und bei 170°C ca. 40 Minuten backen.
Die Mohntorte kann nach Belieben noch mit Marmelade gefüllt werden oder mit Schokolade glasiert werden.
Den Teig in eine gebutterte und mit Bröseln ausgestreute Springform füllen und bei 170°C ca. 40 Minuten backen.
Die Mohntorte kann nach Belieben noch mit Marmelade gefüllt werden oder mit Schokolade glasiert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe heute deine Mohntorte in einer kleinwenig abgeänderten Version gebacken und finde den Kuchen wirklich recht gut!
Habe 250g Mohn und ca. 100g Nüsse genommen, ausserdem habe ich eine Hand voll Rumrosinen in den Teig gemischt. Habe den Kuchen mit Marillenmarmelade und Zitronenglasur überzogen und in einer Kastenform gebacken.
Liebe Grüße, Gruste
Habe 250g Mohn und ca. 100g Nüsse genommen, ausserdem habe ich eine Hand voll Rumrosinen in den Teig gemischt. Habe den Kuchen mit Marillenmarmelade und Zitronenglasur überzogen und in einer Kastenform gebacken.
Liebe Grüße, Gruste
Liebe(r) Gruste, Danke fürdas 1. Kommentar! Ich habe auch schon mit mehr oder weniger Nüsse/Mohn experimentiert. Ich denke wenn es insges. ca. 300g sind wirds am Besten. Zitronenglasur finde ich lecker und guter Tip von dir!
Schönen Tag,
neuesvonmir
Schönen Tag,
neuesvonmir
Hallo neuesvonmir,
hab das Rezept gestern ausprobiert und ich muss sagen, dass das echt das beste Mohnkuchen Rezept ist, das ich kenne! Geht schnell, aber trotzdem nicht weniger lecker und saftig!
Werde ich ab jetzt öfters mal machen!
Liebe Grüße!
hab das Rezept gestern ausprobiert und ich muss sagen, dass das echt das beste Mohnkuchen Rezept ist, das ich kenne! Geht schnell, aber trotzdem nicht weniger lecker und saftig!
Werde ich ab jetzt öfters mal machen!
Liebe Grüße!
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gruste
14.10.2009 17:08 Uhr