Henglein
Rama Cremefine
| Linguine mit Thunfisch, Zucchini und Tomaten
| 250 g | Nudeln (Linguine) |
| 1 Dose | Thunfisch, in Öl |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| etwas | Salz und Pfeffer, bunt, aus der Mühle |
| 300 g | Zucchini |
| 10 | Kirschtomate(n) |
| 2 Stiele | Basilikum |
| 3 EL | Olivenöl |
| 175 ml | Weißwein |
Zubereitung
Linguine in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kirschtomaten putzen und waschen. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin ca. 2 Minuten anbraten. Zwiebeln und Tomaten zugeben und ca. 1 Minute mit braten. Salzen und pfeffern. Mit dem Weißwein ablöschen. Thunfisch zugeben und sanft erhitzen.
Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen und mit den Basilikumblättern bestreuen.
Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kirschtomaten putzen und waschen. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin ca. 2 Minuten anbraten. Zwiebeln und Tomaten zugeben und ca. 1 Minute mit braten. Salzen und pfeffern. Mit dem Weißwein ablöschen. Thunfisch zugeben und sanft erhitzen.
Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen und mit den Basilikumblättern bestreuen.
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