Feste Schokoladencreme

super einfach und sehr lecker

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Stimmen: 3 - Ø 3,6

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200 ml	Schlagsahne, Zimmertemperatur
300 g	Schokolade, zartbitter, mindestens 70% Kakaoanteil
etwas	Kakaopulver

Zubereitung

Die klein gehackte Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann die Sahne langsam mit der Schokolade vermischen.
In eine Springform oder Tarteform (18 cm Durchmesser) füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Mit dem Kakaopulver bestäuben.

Dazu passt frisches Obst z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren.
Schmeckt besonderes gut mit ein wenig Mascarponecreme.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.08.09
Rezept-Statistiken:	7.482 (2)* gelesen 34 (0)* gespeichert 160 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ninotschkina

Mitglied seit 20.02.2008
191 Beiträge (ø0,12/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

daj

sagt:

22.08.2009 19:01

Ich habe das Rezept mit leicht geänderten Mengen gemacht (200g Schokolade auf 300ml Sahne) und ich fand es genial. Total einfach und soooooo lecker. Selbst ungekühlt ist es lecker, falls es schnell gehen muss. Vielleicht für den ein oder anderen immer noch etwas zu reichhaltig, aber man isst ja auch nur kleine Mengen (hat bei uns für 6 kleine Portionen gereicht). Und mit Erdbeeren... fantastisch!

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ninotschkina

sagt:

24.08.2009 10:13

Hallo daj,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Stimmt, die Creme ist sehr reichhaltig -für Schokoladenfans aber ein Muss!;))
Du kannst auch einfach ein wenig ungeschlagene Sahne dazu reichen. Einfach ein bisschen auf den Teller und dann ein Stück Schokicreme dazu- auch lecker!
Danke für die nette Bewertung!
Lg Ninotschkina

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vanzi7mon

sagt:

31.05.2011 19:30

Hallo,
sehr lecker mit nur 3 Zutaten. Klasse.
LG vanzi7mon

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LadyOpheila

sagt:

23.09.2011 19:14

Habe das Rezept spontan "nachgekocht", und musste es daher halb/halb mit Vollmilch- und Zartbitterschokolade machen.

Außerdem habe ich die Sahne vorher steif geschlagen, damit es luftiger ist. Wenn man dann die flüssige Schokolade in die kalte Sahne gibt entstehen dabei kleine Schoko-Splitter, die der Creme den letzten Kick geben.

Super Rezept, 5 Sterne, wird es bald wieder geben.

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