Henglein
Rama Cremefine
| Tarte aux pêches
leckere Pfirsichtarte mit Mandelcreme
)
| 1 Pck. | Blätterteig, rund ausgerollt |
| 5 | Pfirsich(e) |
| 20 g | Butter |
| 30 g | Zucker, brauner |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Butter, geschmolzen |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 EL | Sahne, flüssig |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Den Blätterteig in eine Tarteform legen und mit der Gabel mehrmals einstechen. Die Pfirsiche in dünne Spalten schneiden.
Die Mandeln mit dem Puderzucker, der geschmolzenen Butter, der Sahne und dem Ei vermengen und auf dem Blätterteigboden verteilen. Die Pfirsichspalten darauf verteilen, mit Butterflöckchen belegen und braunem Zucker bestreuen. 20 Min. bei 210°C backen. Warm oder kalt servieren.
Die Mandeln mit dem Puderzucker, der geschmolzenen Butter, der Sahne und dem Ei vermengen und auf dem Blätterteigboden verteilen. Die Pfirsichspalten darauf verteilen, mit Butterflöckchen belegen und braunem Zucker bestreuen. 20 Min. bei 210°C backen. Warm oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
15.08.2010 09:18
Hallo Lenoxus,
das freut mich sehr, dass euch die Tarte so gut geschmeckt hat und schnell zu machen ist sie wirklich. Ein kleiner Tipp, wenn man die Form mit Backpapier auslegt ist das Auslösen der fertigen Tarte überhaupt kein Problem. Ich mache das bei fast allen Kuchen so.
Vielen Dank auch für die super Bewertung.
Alles Liebe,
fenji
das freut mich sehr, dass euch die Tarte so gut geschmeckt hat und schnell zu machen ist sie wirklich. Ein kleiner Tipp, wenn man die Form mit Backpapier auslegt ist das Auslösen der fertigen Tarte überhaupt kein Problem. Ich mache das bei fast allen Kuchen so.
Vielen Dank auch für die super Bewertung.
Alles Liebe,
fenji
Lenoxus12 
sagt:
sagt: 15.08.2010 15:39
Gerne geschehen, tolle Rezepte verdienen tolle Bewertungen.
Ich hatte natürlich Backpapier untergelegt.
Wir schnitten die Tarte an, nachdem wir sie frisch aus dem Ofen geholt hatten. Natürlich war deswegen noch alles sehr weich und schlecht in Form zu halten.
....aber eine Tarte muß man eben noch warm genießen.
Ich hatte natürlich Backpapier untergelegt.
Wir schnitten die Tarte an, nachdem wir sie frisch aus dem Ofen geholt hatten. Natürlich war deswegen noch alles sehr weich und schlecht in Form zu halten.
....aber eine Tarte muß man eben noch warm genießen.
17.08.2010 10:27
Hallo zusammen,
ich habe die Tarte heute nochmal gebacken, aber statt mit Blätterteig mit einem Knetteig aus
250g VK Mehl
100 g brauner Zucker
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Auch sehr zu empfehlen.
Alles Liebe,
fenji
ich habe die Tarte heute nochmal gebacken, aber statt mit Blätterteig mit einem Knetteig aus
250g VK Mehl
100 g brauner Zucker
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Auch sehr zu empfehlen.
Alles Liebe,
fenji
21.08.2010 20:49
Hallo Fenji,
deine Tarte schmeckt sehr gut.
Hab sie heute mit Blätterteig gemacht, werd sie aber auf jeden Fall auch mal mit der Variante ausprobieren, die du in der Backstube vorgestellt hast.
Danke für das sommerliche Rezept.
Liebe Grüße, Delfina
deine Tarte schmeckt sehr gut.
Hab sie heute mit Blätterteig gemacht, werd sie aber auf jeden Fall auch mal mit der Variante ausprobieren, die du in der Backstube vorgestellt hast.
Danke für das sommerliche Rezept.
Liebe Grüße, Delfina
28.09.2010 20:05
Böse_tante 
sagt:
sagt: 25.08.2010 16:37
Hallo Fenji,
vom Geschmack her einfach nur superlecker!!! Allerdings war mir der Blätterteigboden doch ein wenig zu "latschig", beim nächsten Mal probiere ich aber auf jeden Fall noch Deine andere Variante, dann wird´s bestimmt perfekt!
LG, die böse_tante
vom Geschmack her einfach nur superlecker!!! Allerdings war mir der Blätterteigboden doch ein wenig zu "latschig", beim nächsten Mal probiere ich aber auf jeden Fall noch Deine andere Variante, dann wird´s bestimmt perfekt!
LG, die böse_tante
28.09.2010 20:07
31.08.2010 10:53
Liebe Fenji,
da ich keinen "gescheiten" Fertig-Blätterteig (VK+Butter) kaufen konnte, kam Dein Tipp für den selbstgemachten Teig gerade richtig.
Schöne Pfirsiche gab es auch nicht, also habe ich Nektarinen genommen.
Die Tarte ist schnell gemacht und die Kombination Mandel mit Nektarinen schmeckt vorzüglich. Wir haben sie lauwarm mit ungesüßter Vanille-Sahne genossen - sehr lecker.
Danke für das schöne Rezept und volle Sternchenzahl von uns.
Liebe Grüße
Elke
P.S. Ich habe 2 Fotos hochgeladen und hoffe, dass sie freigeschaltet werden. In der Backstube Nr. 145 kannst Du schon mal gucken. ;-)
da ich keinen "gescheiten" Fertig-Blätterteig (VK+Butter) kaufen konnte, kam Dein Tipp für den selbstgemachten Teig gerade richtig.
Schöne Pfirsiche gab es auch nicht, also habe ich Nektarinen genommen.
Die Tarte ist schnell gemacht und die Kombination Mandel mit Nektarinen schmeckt vorzüglich. Wir haben sie lauwarm mit ungesüßter Vanille-Sahne genossen - sehr lecker.
Danke für das schöne Rezept und volle Sternchenzahl von uns.
Liebe Grüße
Elke
P.S. Ich habe 2 Fotos hochgeladen und hoffe, dass sie freigeschaltet werden. In der Backstube Nr. 145 kannst Du schon mal gucken. ;-)
28.09.2010 20:08
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Ich habe zwar die Tarte nicht wirklich gut aus der Form bekommen und vom Aussehen war sie dann nicht mehr so toll, aber dafür geschmacklich super klasse. Ich habe sie als Nachspeise gemacht und es war für jeden ein kleines Stück gedacht (4 Personen). Obwohl wir alle schon pappsatt waren, haben wir die komplette Tarte aufgefuttert.
Ich hab das Rezept gespeichert und werde es wahrscheinlich jetzt ziehmlich oft backen. Ein super Vorteil: es geht wirklich total schnell!
Danke für ein sehr schönes Rezept.
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