Quesadillas

mexikanischer Snack - leicht und lecker!

1	Chilischote(n), Jalapeno oder andere frische
½ Tasse	Käse, geriebenen
6	Tortilla/s (am besten Maistortillas)
1 große	Tomate(n), entkernt, fein gehackt
3 EL	Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
1 EL	Koriandergrün, fein gehackt
1	Hühnerbrust, gekocht und zerkleinert, Guacamole, Salsa Fresca

Zubereitung

Die Chilischote längs aufschneiden entkernen und die Membran entfernen und fein schneiden

Die Tortilla halb mit Käse bestreuen, darüber Chili, Frühlingszwiebeln, gekochtes Hühnchen, Tomaten und Basilikum. Zusammenklappen und in einer mittelheißen Pfanne 3-4 Min erhitzen - einmal wenden.
Aus der Pfannen nehmen und im Backofen warm halten.

Einmal aufschneiden und mit Guacamole und Salsa Fresca servieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.08.09
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