Henglein
Rama Cremefine
| Maris Gurkensalat
ein einfacher Gurkensalat wie ich ihn aus meiner Kindheit kenne
)
| 1 große | Salatgurke(n) |
| Salz | |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rote |
| 1 EL | Essig, (Himbeeressig) |
| 6 EL | Sahne |
| etwas | Pfeffer, gemahlenen |
| etwas | Zucker |
| evtl. | Salz |
| ½ Bund | Dill |
Zubereitung
Die Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Leicht salzen, durchkneten und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Die nun entstandene Flüssigkeit abgießen.
Die rote Zwiebel ganz fein würfeln und mit dem Himbeeressig und der Sahne zu der Gurke geben. Mit etwas gemahlenem Pfeffer, Zucker und ggf. noch etwas Salz abschmecken.
Dill fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Gut untermischen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Die rote Zwiebel ganz fein würfeln und mit dem Himbeeressig und der Sahne zu der Gurke geben. Mit etwas gemahlenem Pfeffer, Zucker und ggf. noch etwas Salz abschmecken.
Dill fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Gut untermischen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Rührnix 
sagt:
sagt: 30.04.2010 17:04
Hy.
Heute habe ich diesen Gurkensalat , etwas umgewandelt, zubereitet.Ich habe statt Sahne 4 Esslöffel Naturjoghurt und Weißweinessig genommen und noch einen Hauch von Knoblauch untergemischt.
Heute habe ich diesen Gurkensalat , etwas umgewandelt, zubereitet.Ich habe statt Sahne 4 Esslöffel Naturjoghurt und Weißweinessig genommen und noch einen Hauch von Knoblauch untergemischt.
manuela-one 
sagt:
sagt: 06.06.2010 12:43
Hallo,
leckerer Salat der schnell geht. Ersetze auch schonmal die Sahne durch Kräuter Creme fraiche ....
LG Manuela
leckerer Salat der schnell geht. Ersetze auch schonmal die Sahne durch Kräuter Creme fraiche ....
LG Manuela
07.07.2011 12:01
Hallo Mari_G,
genau so mache ich meinen Gurkensalat seit Jahren und kürzlich hat Tim Mälzer in seiner Sendung den Salat gemacht, nur dass der Pfeffer dort schon mit dem Salz vor dem Gurkenwasserabgießen dazu gegeben wird und er sehr guten Weißweinessig nimmt. Er hat das Rezept von seiner Oma.
Das ist der allerbeste Gurkensalat.
LG Odinette
genau so mache ich meinen Gurkensalat seit Jahren und kürzlich hat Tim Mälzer in seiner Sendung den Salat gemacht, nur dass der Pfeffer dort schon mit dem Salz vor dem Gurkenwasserabgießen dazu gegeben wird und er sehr guten Weißweinessig nimmt. Er hat das Rezept von seiner Oma.
Das ist der allerbeste Gurkensalat.
LG Odinette
31.07.2011 18:29
Hallo Mari_G,
bei uns gab es das erste Mal Gurkensalat mit Sahne :-). Dein Rezept finde ich sehr schön. Es ist schnell und mit wenig Aufwand ein leckerer Salat auf dem Tisch. Werden wir auf jeden Fall wieder machen.
Sternchen sind vergeben und Foto ist hochgeladen.
HG Assibaby
bei uns gab es das erste Mal Gurkensalat mit Sahne :-). Dein Rezept finde ich sehr schön. Es ist schnell und mit wenig Aufwand ein leckerer Salat auf dem Tisch. Werden wir auf jeden Fall wieder machen.
Sternchen sind vergeben und Foto ist hochgeladen.
HG Assibaby
Bazingaaa 
sagt:
sagt: 20.05.2012 18:20
Da ich keinen Himbeeressig hatte, gab es das mit gutem Weißweinessig.
Der Salat ist echt lecker, nur fehlte mir leider der letzte Pepp. Vlt lag es am Essig. Ich probiere es nochmal mit dem Himbeeressig!
Aber sonst echt super:-)
Der Salat ist echt lecker, nur fehlte mir leider der letzte Pepp. Vlt lag es am Essig. Ich probiere es nochmal mit dem Himbeeressig!
Aber sonst echt super:-)
Bazingaaa
sagt:
sagt: 20.05.2012 18:26
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genauso kenne ich den Gurkensalat auch und bereite ihn auch immer nach diesem Rezept zu. Erst heute gab es ihn wieder. So schmeckt er uns am besten.
LG Petra
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