Henglein
Rama Cremefine
| Würzige geröstete Kichererbsen
glutenfrei, laktosefrei, nussfrei und eifrei, lecker knusprig und voller Ballaststoffe
)
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Meersalz oder Fleur de Sel |
| 2 TL | Gewürzmischung n. B., Garam Masala oder Curry, Chili... |
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kichererbsen im Sieb spülen und gut abtropfen lassen. Trocken tupfen.
Die Kichererbsen in einen Ziploc-Beutel füllen und das Olivenöl hinzufügen, schütteln bis alles gut verteilt ist und anschließend den Inhalt auf ein Backblech streuen und 30-45 Min rösten.
Alle 10 Min wenden und die Kichererbsen rütteln damit sie nicht verbrennen. Genau beobachten und erst rausnehmen, wenn sie wirklich knusprig sind.
In eine Schüssel geben und mit den Gewürzen und Salz bestreuen und schön mischen bis alles gut verteilt ist und servieren!
Die Kichererbsen in einen Ziploc-Beutel füllen und das Olivenöl hinzufügen, schütteln bis alles gut verteilt ist und anschließend den Inhalt auf ein Backblech streuen und 30-45 Min rösten.
Alle 10 Min wenden und die Kichererbsen rütteln damit sie nicht verbrennen. Genau beobachten und erst rausnehmen, wenn sie wirklich knusprig sind.
In eine Schüssel geben und mit den Gewürzen und Salz bestreuen und schön mischen bis alles gut verteilt ist und servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
twinkle30 
sagt:
sagt: 28.10.2009 10:56
Tensie 
sagt:
sagt: 28.10.2009 15:35
Wie lang ist sowas denn dann haltbar?
twinkle30
sagt:
sagt: 30.10.2009 06:25
Dänschl
sagt:
sagt: 15.09.2011 20:55
Also, ich hab sie vor ein paar Wochen gemacht und dann in einem Glas mit Schraubverschluss aufbewahrt und immer wieder ein paar gegessen. Gestern hab ich die letzten verputzt und sie haben noch geschmeckt wie am ersten Tag. Kann also guten Gewissens behaupten, dass sie ein paar Wochen halten :-)
finefee67 
sagt:
sagt: 08.11.2009 20:48
Hi,
ich hab noch getrocknete Kichererbsen liegen, ob das auch funktioniert, wenn ich die erst weich koche? oder zerfallen die beim kochen?
lg fee
ich hab noch getrocknete Kichererbsen liegen, ob das auch funktioniert, wenn ich die erst weich koche? oder zerfallen die beim kochen?
lg fee
twinkle30
sagt:
sagt: 08.11.2009 22:16
C_Brinkmann
sagt:
sagt: 24.11.2009 21:07
Hallo, hört sich interesant an; ich habe eine Frage über den Ziploc-Beutel. Kann man das Ganze nicht auch einfach in einer Schüssel miteinander vermengen und dann auf ein Blech geben?
twinkle30
sagt:
sagt: 25.11.2009 07:16
milu4488
sagt:
sagt: 05.12.2009 12:32
Hallo Twinkle,
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und bin begeistert. Es ist ein toller fettarmer Knabbersnack, bei dem man wirklich kein schlechtes Gewissen bekommen muss. Das nächste Mal werde ich gleich zwei oder drei Dosen zubereiten, damit sich die Stromkosten vom Backofen eher lohnen. Zwei Fotos von diesem Rezept habe ich bei der Gelegenheit auch gleich hochgeladen.
LG milu
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und bin begeistert. Es ist ein toller fettarmer Knabbersnack, bei dem man wirklich kein schlechtes Gewissen bekommen muss. Das nächste Mal werde ich gleich zwei oder drei Dosen zubereiten, damit sich die Stromkosten vom Backofen eher lohnen. Zwei Fotos von diesem Rezept habe ich bei der Gelegenheit auch gleich hochgeladen.
LG milu
twinkle30
sagt:
sagt: 05.12.2009 15:44
Dänschl
sagt:
sagt: 15.09.2011 20:59
Hilfreiche Antwort:
Von wegen Stromsparen: Da das ja ein Rezept ist, dass man (was Temperatur und Zeit angeht( nicht 100%ig befolgen muss, haue ich einfach immer ein Blech mit in den Backofen rein, wenn ich gerade ohnehin ein Brot backe o.ä. Dann muss man den Backofen nicht wegen der paar Kichererbsen hochheizen!
britmax 
sagt:
sagt: 08.02.2010 12:18
Hilfreicher Kommentar:
hallo Twinkle,
so ein interessantes Rezept :-)
Habe aber 1 Frage: "kleben" die Gewürze denn wirklich an den Kichererbsen, wenn sie nach dem Backen erst beigegeben werden??
In "ähnlichen" Rezepten (da waren es allerdings Mandeln) wurden die Kräuter/Salz gleich (also beim Rösten) dazu gegeben.
Würde mich über eine kleine Info sehr freuen, denn ich habe zufälllligggg noch 1 Dose Kichererbsen im Schrank :-)
Gruß Brit
so ein interessantes Rezept :-)
Habe aber 1 Frage: "kleben" die Gewürze denn wirklich an den Kichererbsen, wenn sie nach dem Backen erst beigegeben werden??
In "ähnlichen" Rezepten (da waren es allerdings Mandeln) wurden die Kräuter/Salz gleich (also beim Rösten) dazu gegeben.
Würde mich über eine kleine Info sehr freuen, denn ich habe zufälllligggg noch 1 Dose Kichererbsen im Schrank :-)
Gruß Brit
twinkle30
sagt:
sagt: 08.02.2010 12:33
britmax
sagt:
sagt: 08.02.2010 12:55
dank Dir für die schnelle Info!
Ich werde Dein Rezept "original" ausprobieren und berichten :-)
Gruß Brit
Ich werde Dein Rezept "original" ausprobieren und berichten :-)
Gruß Brit
lades
sagt:
sagt: 10.04.2010 19:32
Hallo Twinkle30,
ich wollte mich bei dir für das super leckere und vor allem auch gesunde Rezept bedanken.
Ich hatte die Kichererbsen eigentlich für heute Abend als Snack vor dem Fernseher gedacht, sie waren aber so lecker, dass wir sie jetzt schon weggeputzt haben.
Das wird es ab jetzt ganz bestimmt häufiger geben.
lg lades
ich wollte mich bei dir für das super leckere und vor allem auch gesunde Rezept bedanken.
Ich hatte die Kichererbsen eigentlich für heute Abend als Snack vor dem Fernseher gedacht, sie waren aber so lecker, dass wir sie jetzt schon weggeputzt haben.
Das wird es ab jetzt ganz bestimmt häufiger geben.
lg lades
twinkle30
sagt:
sagt: 06.11.2010 08:35
skyr
sagt:
sagt: 15.08.2010 13:54
LECKER!! Ich liebe Kichererbsen und geröstet ... echt klasse. Ob die das noch bis heute Abend überleben?
Hab Chili dran gemacht, wirklich lecker.
LG skyr
Hab Chili dran gemacht, wirklich lecker.
LG skyr
twinkle30
sagt:
sagt: 06.11.2010 08:34
Satita
sagt:
sagt: 01.10.2010 15:54
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Allerdings habe ich keine Dosen-Kichererbsen genommen, sondern getrocknete, die ich über Nacht eingeweicht habe.
LG Satita
LG Satita
uradtke
sagt:
sagt: 23.10.2010 20:11
Gute Idee, leckere Knabberei.
Ich habe mit Salz, sehr scharfem Chilipulver und einem Hauch Knoblauch gewürzt, lecker.
Wichtig ist wirklich die Kichererbsen lange genug (bis sie knusprig sind) zu rösten.
Danke.
VG
uradtke
Ich habe mit Salz, sehr scharfem Chilipulver und einem Hauch Knoblauch gewürzt, lecker.
Wichtig ist wirklich die Kichererbsen lange genug (bis sie knusprig sind) zu rösten.
Danke.
VG
uradtke
twinkle30
sagt:
sagt: 06.11.2010 08:33
betty-1972
sagt:
sagt: 01.11.2010 09:45
Sehr lecker! Vielen Dank für dieses tolle variable Snack-Rezept!
Jetzt bin ich ganz weg davon um Chips rumzuschleichen :o)
LG Betty
Jetzt bin ich ganz weg davon um Chips rumzuschleichen :o)
LG Betty
twinkle30
sagt:
sagt: 06.11.2010 08:32
salvation 
sagt:
sagt: 06.11.2010 08:07
Ich hatte vorher noch nie Kichererbsen gegessen und bin ziemlich skeptisch an das Rezept rangegangen, aber ich muss sagen, du hast mir ja echt nen neuen Lieblings-Knabberkram geliefert! Und das, obwohl ich sehr wählerisch bin :-)
Habe allerdings gar kein Öl benutzt und es hat trotzdem super funktioniert. Werde die Gewürze beim nächsten Mal allerdings vor dem Backen dazugeben.
Vielen vielen Dank an dieser Stelle nochmal für diese extrem leckere und auch noch sättigende Knabberei mit minimalen Kalorien!!
Habe allerdings gar kein Öl benutzt und es hat trotzdem super funktioniert. Werde die Gewürze beim nächsten Mal allerdings vor dem Backen dazugeben.
Vielen vielen Dank an dieser Stelle nochmal für diese extrem leckere und auch noch sättigende Knabberei mit minimalen Kalorien!!
twinkle30
sagt:
sagt: 06.11.2010 08:31
der-kleine-stern
sagt:
sagt: 09.11.2010 13:24
Ich habe die Kicherebsen auch letzten Sonntag gemacht.
Tolle Idee. Aber ich werde beim nächsten mal auch die Gewürze VOR dem Backen mit dazu tun.
Ich glaube ich werde es auch mal als süße Variante testen. Mit irgendeinem süßen Sirup oder Honig, das stelle ich mir auch lecker vor.
Tolle Idee. Aber ich werde beim nächsten mal auch die Gewürze VOR dem Backen mit dazu tun.
Ich glaube ich werde es auch mal als süße Variante testen. Mit irgendeinem süßen Sirup oder Honig, das stelle ich mir auch lecker vor.
Rageb
sagt:
sagt: 07.01.2011 16:50
Hallo,
bei wieviel Grad werden sie geröstet? Ober- und Unterhitze oder Umluft?
Ganz lieben Dank im Voraus
bei wieviel Grad werden sie geröstet? Ober- und Unterhitze oder Umluft?
Ganz lieben Dank im Voraus
betty-1972
sagt:
sagt: 17.01.2011 13:12
Hilfreicher Kommentar:
Bei Umluft gehe ich nicht höher als 160° weil die Kichererbsen sonst bei mir anfangen durch den Ofen zu poppen.
Ober- Unterhitze hatte ich sie schon bei 180°
Mache sie aber auch statt im Backofen in so einem Halogen-Infrarot Bräter mit Umluft.
Das mit den Temperaturen musst du einfach ausprobieren.
Auf einer Silikonmatte wende ich sie gar nicht, sie verbrennen nicht.
Letztens hatte ich die leckere Variante Hikory-Salz und scharfes Paprikapulver.
Was ich aber auch festgestellt habe, ich habe nie wieder Dosenkichererbsen genommen - selber eingeweichte schmecken mir 1000x besser.
LG
Betty
Ober- Unterhitze hatte ich sie schon bei 180°
Mache sie aber auch statt im Backofen in so einem Halogen-Infrarot Bräter mit Umluft.
Das mit den Temperaturen musst du einfach ausprobieren.
Auf einer Silikonmatte wende ich sie gar nicht, sie verbrennen nicht.
Letztens hatte ich die leckere Variante Hikory-Salz und scharfes Paprikapulver.
Was ich aber auch festgestellt habe, ich habe nie wieder Dosenkichererbsen genommen - selber eingeweichte schmecken mir 1000x besser.
LG
Betty
honeybunny16
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:44
Ich habe diesmal die Kichererbsen vor dem Rösten gewürzt. Geht auch und das Gewürz hält besser. Allerdings sind sie mit 1 EL Salz viel zu salzig geworden! Und ich hab auch immer das Problem, dass sie wirklich knusprig werden. So mehlig/weich schmecken sie irgendwie nicht so gut.
Ottos_Mops
sagt:
sagt: 07.04.2011 11:48
Hmmm, ein wirklich leckere Knabberei. Habe auch gleich 2 Dosen Kichererbsen genommen, damit sich der Aufwand lohnt.
Mit dem Meersalz ist wahrscheinlich grobkörniges Salz gemeint, oder?
Ich habe nämlich auch "nur" 1 EL gewöhnliches Salz bei der doppelten Menge Kichererbsen verwendet - und es war viel zu salzig! Wahrscheinlich reicht bei normalem Haushaltssalz 1 TL pro Dose...
Trotzdem ein super Rezept, für das es ***** gibt :-)
Mit dem Meersalz ist wahrscheinlich grobkörniges Salz gemeint, oder?
Ich habe nämlich auch "nur" 1 EL gewöhnliches Salz bei der doppelten Menge Kichererbsen verwendet - und es war viel zu salzig! Wahrscheinlich reicht bei normalem Haushaltssalz 1 TL pro Dose...
Trotzdem ein super Rezept, für das es ***** gibt :-)
maurena
sagt:
sagt: 21.05.2011 13:47
Als Chipsverfallene suche ich immer wieder nach Alternativen und ich möchte mich bei Dir herzlich für dieses Rezept bedanken!
Allerdings hab ich es ebenfalls etwas abgeändert. Ich habe die Kichererbsen ebenfalls vor dem Backen gewürzt und zwar pro Dose mit einem 1/2 TL Salz, 2 TL mildem Curry, 1TL süsser Paprika und 1TL scharfer Paprika.
Fazit: ich hab zuwenig Salz genommen und das nächste Mal versuche ich es mit über nach eingeweichten Kichererbsen. Ausbaufähig und sehr lecker!
Allerdings hab ich es ebenfalls etwas abgeändert. Ich habe die Kichererbsen ebenfalls vor dem Backen gewürzt und zwar pro Dose mit einem 1/2 TL Salz, 2 TL mildem Curry, 1TL süsser Paprika und 1TL scharfer Paprika.
Fazit: ich hab zuwenig Salz genommen und das nächste Mal versuche ich es mit über nach eingeweichten Kichererbsen. Ausbaufähig und sehr lecker!
Mayawaya 
sagt:
sagt: 18.06.2011 21:58
habe sie gestern abend auch gemacht und eine freundin hat sie heute gleich nachgebacken. :-)
allerdings habe ich pizzagewürz als "geschmacksrichtung" gewählt - mein freund war begeistert!
allerdings habe ich pizzagewürz als "geschmacksrichtung" gewählt - mein freund war begeistert!
Gourmetfee001 
sagt:
sagt: 04.10.2011 19:45
Super lecker! Sie stehen noch (aber nicht mehr lange) neben mir!
Als Geschmacksrichtung haben wir Garam Masala ausprobiert, aber das ist nicht so recht unser Geschmack. Deshalb kam Curry dazu und etws mehr Salz.
Aber absolut zu empfehlen und wirklich wahnsinnig lecker ist Tikka Masala. Das schmeckt einfach super!!!
Vielen Dank!
Als Geschmacksrichtung haben wir Garam Masala ausprobiert, aber das ist nicht so recht unser Geschmack. Deshalb kam Curry dazu und etws mehr Salz.
Aber absolut zu empfehlen und wirklich wahnsinnig lecker ist Tikka Masala. Das schmeckt einfach super!!!
Vielen Dank!
maurena
sagt:
sagt: 07.10.2011 13:02
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das tolle Rezept
Für mich haben die folgenden Mengenangaben funktioniert:
500g getrocknete Kichererbsen über Nacht in Wasser eingelegt
5 EL Rapsöl
2 EL süsses Paprikapulver
1EL scharfes Paprikapulver
1/2 EL Cayennepfeffer
1El mildes Currypulver
1 EL Salz
Alles im Plastiksack mischen, auf 2 Bleche verteilen, je 45 Minuten bei 180 Grad Unter&Oberhitze backen, fleissig wenden.
Für mich haben die folgenden Mengenangaben funktioniert:
500g getrocknete Kichererbsen über Nacht in Wasser eingelegt
5 EL Rapsöl
2 EL süsses Paprikapulver
1EL scharfes Paprikapulver
1/2 EL Cayennepfeffer
1El mildes Currypulver
1 EL Salz
Alles im Plastiksack mischen, auf 2 Bleche verteilen, je 45 Minuten bei 180 Grad Unter&Oberhitze backen, fleissig wenden.
monsche
sagt:
sagt: 14.10.2011 10:52
Hallo,
wir lieben dieses Rezept und haben es nun schon mit den unterschiedlichsten Gewürzen zubereitet.
Immer wieder lecker.
Lg
Monsche
wir lieben dieses Rezept und haben es nun schon mit den unterschiedlichsten Gewürzen zubereitet.
Immer wieder lecker.
Lg
Monsche
Carmen80
sagt:
sagt: 18.11.2011 21:00
Mal was anderes, wirklich lecker, bin gespannt was unsere Gäste morgen dazu meinen.
Danke fürs Rezept!
Grüße Carmen
Danke fürs Rezept!
Grüße Carmen
Ljahna
sagt:
sagt: 07.02.2012 11:56
Sehr sehr lecker.
Ich kannte sie so ähnlich schon, da wurden sie aber wahrscheinlich ohne irgendwas in der Pfanne angebraten und wurden eben so mehlig. Hat mir auch geschmeckt, aber die gebacken und gesalzen - laekker laekker!
Ich hab sie allerdings über Nacht eingeweicht und hatte auch kein Curry da (Arme Studentin), hab aber stattdessen Paprika genommen.
Ich hab erst gedacht, ich müsste sie kochen - hat aber auch ohne funktioniert.
Vielen Dank für das Rezept, ich geh jetzt erstmal lüften, mein ganzes Zimmer riecht danach :D
Ich kannte sie so ähnlich schon, da wurden sie aber wahrscheinlich ohne irgendwas in der Pfanne angebraten und wurden eben so mehlig. Hat mir auch geschmeckt, aber die gebacken und gesalzen - laekker laekker!
Ich hab sie allerdings über Nacht eingeweicht und hatte auch kein Curry da (Arme Studentin), hab aber stattdessen Paprika genommen.
Ich hab erst gedacht, ich müsste sie kochen - hat aber auch ohne funktioniert.
Vielen Dank für das Rezept, ich geh jetzt erstmal lüften, mein ganzes Zimmer riecht danach :D
Kreuzdamerot
sagt:
sagt: 13.04.2012 19:22
Hallo,
ich habe erst mal genau nach Rezept gearbeitet, dabei aber Chili-Öl verwendet - Lecker!
Beim nächsten Mal probiere ich auch eingeweichte Kichererbsen.
Danke!
ich habe erst mal genau nach Rezept gearbeitet, dabei aber Chili-Öl verwendet - Lecker!
Beim nächsten Mal probiere ich auch eingeweichte Kichererbsen.
Danke!
vkammi
sagt:
sagt: 21.05.2012 11:15
Hallo! Ich hatte schon tagelang getrocknete Kichererbsen eingeweicht und wusste nicht recht was ich damit machen sollte - dann stieß ich auf dieses Rezept! Ich hab Erdnussöl, Garam masala und Tandoori masala verwendet. Total lecker!
lg
lg
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toller Snack!!!!!Danke für die Idee!
LG Andrea
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