Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Maultaschen an Feldsalat
Schnelles Rezept
| 6 große | Maultaschen |
| 250 g | Feldsalat |
| 2 | Tomate(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| Essig, evtl. Balsamico | |
| Senf | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter, frische |
| Kürbiskernöl | |
| Semmelbrösel | |
| Butter | |
| Parmesan |
Zubereitung
Die Maultaschen nach Packungsanleitung fast gar kochen, einfach zwei oder drei Minuten vorher heraus nehmen und beiseite stellen.
Während die Maultaschen kochen, Feldsalat, Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Tomaten und Zwiebeln klein schneiden.
Die Maultaschen trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. In einer Pfanne in Butter braten, wenn sie braun und knusprig sind, noch eine kleine Handvoll Semmelbrösel leicht mit anbräunen.
Tomaten, Feldsalat und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen und mit einem Dressing aus Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer beträufeln. Wenn vorhanden, frische Kräuter darüber streuen.
Salat und Maultaschen auf Tellern anrichten und mit Kürbiskernöl verzieren. Wer mag, kann auch noch Parmesan darüber reiben.
Während die Maultaschen kochen, Feldsalat, Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Tomaten und Zwiebeln klein schneiden.
Die Maultaschen trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. In einer Pfanne in Butter braten, wenn sie braun und knusprig sind, noch eine kleine Handvoll Semmelbrösel leicht mit anbräunen.
Tomaten, Feldsalat und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen und mit einem Dressing aus Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer beträufeln. Wenn vorhanden, frische Kräuter darüber streuen.
Salat und Maultaschen auf Tellern anrichten und mit Kürbiskernöl verzieren. Wer mag, kann auch noch Parmesan darüber reiben.
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Kommentare anderer Nutzer
MPrincess 
sagt:
sagt: 24.04.2012 12:31
Das ist ein völlig geniales Rezept, es geht sehr schnell und es macht satt. Ich habe es jetzt schon öfters gemacht und esse es sehr gerne. Um Zeit und Geschirr zu sparen, brate ich die in Streifen geschnittenen Maultaschen aber nur an, ohne sie vorher zu kochen. Funktioniert bestens und schmeckt genauso gut!
LG
MPrincess
LG
MPrincess
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