Die Kartoffeln nicht zu weich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, etwas abkühlen lassen, pellen, in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Gewürzgurken, Fleischwurst, Zwiebeln, Tomatenpaprika und Eier ebenfalls in kleine Stücke schneiden und dazugeben.

Etwas Gurkenwasser mit Essig, Salz, Pfeffer, Öl und Sahne mischen, über den Salat gießen, alles durchmischen und gründlich abschmecken.