Gebackener Brokkoli

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Zutaten

250 g	Brokkoli
250 g	Blumenkohl
1 kleine	Zucchini
400 g	Teig, (Tempurateig), Fertigprodukt aus dem Asialaden
1 Beutel	Tee, (Pfefferminztee)
2 EL	Zitronensaft
200 g	Joghurt
	Öl zum Frittieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 407 kcal

Das Öl auf 180 Grad erhitzen. Es ist heiß genug, wenn an einem Holzstab Bläschen aufsteigen.

Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Stücke durch den Teig ziehen, im Öl knusprig ausbacken und abtropfen lassen.

Den Teebeutel öffnen, die getrocknete Minze und den Zitronensaft in den Joghurt rühren. Als Dip zum Gemüse reichen.

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