Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensuppe mit Chicorée
| 800 g | Tomate(n), passierte |
| 1 | Chicoree |
| 2 EL | Kräuter der Provence |
| 1 EL | Gin |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Schmand |
| Kerbelblättchen oder Petersilie zum Dekorieren |
Zubereitung
Die passierten Tomaten in einem Topf erhitzen. Die Chicoréeblätter vom Strunk lösen, waschen und fürs Topping beiseite stellen.
Die Tomatensuppe mit Kräutern, Gin, Salz und Pfeffer abschmecken. In 4 Suppenschalen füllen, je einen Löffel Schmand und etwas Chicorée als Topping auf die Suppe geben. Mit Kerbel oder Petersilie dekorieren.
Die Tomatensuppe mit Kräutern, Gin, Salz und Pfeffer abschmecken. In 4 Suppenschalen füllen, je einen Löffel Schmand und etwas Chicorée als Topping auf die Suppe geben. Mit Kerbel oder Petersilie dekorieren.
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