Henglein
Rama Cremefine
| Eiskaffee mit feinem Zimtgeschmack
)
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
| 400 ml | Milch, ( Vollmilch ) |
| 40 g | Zucker |
| 300 ml | Kaffee, sehr stark |
| Eis - Würfel | |
| Zimt, ganz |
Zubereitung
Zuerst macht man einen starken Kaffee und lässt ihn abkühlen.
In einem kleinen Topf verrührt man den Zimt, Zucker mit 100 ml Milch und bringt das Ganze langsam unter rühren zum Kochen. Nimmt den Topf vom Herd und lässt es auskühlen.
Ist beides kalt, nimmt man eine etwas höhere, schmale Schüssel und gibt den kalten Kaffee, die Zimtmilch und die restliche Milch hinein. Mit einem Pürierstab mixt man das Ganze dann auf, gibt den Eiskaffee in Gläser und serviert ihn mit Eiswürfeln und jeweils einer Zimtstange.
Je nach Größe der Tassen ergibt die Menge zwei bis vier.
In einem kleinen Topf verrührt man den Zimt, Zucker mit 100 ml Milch und bringt das Ganze langsam unter rühren zum Kochen. Nimmt den Topf vom Herd und lässt es auskühlen.
Ist beides kalt, nimmt man eine etwas höhere, schmale Schüssel und gibt den kalten Kaffee, die Zimtmilch und die restliche Milch hinein. Mit einem Pürierstab mixt man das Ganze dann auf, gibt den Eiskaffee in Gläser und serviert ihn mit Eiswürfeln und jeweils einer Zimtstange.
Je nach Größe der Tassen ergibt die Menge zwei bis vier.
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Kommentare anderer Nutzer
12.07.2010 05:36
Hallo hemmingway2,
das freut mich nun sehr, das du den Eiskaffee probiert hast und er auch ganz nach deinem Geschmack war.
Gut vorzubereiten ist er auch, wie du schon sagst und bei den momentanen Temperaturen gerade richtig.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich nun sehr, das du den Eiskaffee probiert hast und er auch ganz nach deinem Geschmack war.
Gut vorzubereiten ist er auch, wie du schon sagst und bei den momentanen Temperaturen gerade richtig.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
06.06.2011 16:58
Hallo Pumpkin-Pie!
Ich habe deinen Eiskaffee ausprobiert und er war sehr lecker!
Da ich keine Eiswürfel hatte, habe ich sie einfach weggelassen und obendrauf kam ein kleines Sahnehäubchen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deinen Eiskaffee ausprobiert und er war sehr lecker!
Da ich keine Eiswürfel hatte, habe ich sie einfach weggelassen und obendrauf kam ein kleines Sahnehäubchen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
07.06.2011 02:16
Hallo aurora,
schön das du den Eiskaffee probiert hast und er dir so gut geschmeckt hat,
das freut mich natürlich sehr.
Mit einem kleinen Sahnehäubchen ist er ganz sicher besonders fein.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, den nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du den Eiskaffee probiert hast und er dir so gut geschmeckt hat,
das freut mich natürlich sehr.
Mit einem kleinen Sahnehäubchen ist er ganz sicher besonders fein.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, den nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sweeterassugar 
sagt:
sagt: 07.08.2011 17:40
Ich trinke sehr gerne "zimtigen" Eiskaffee, ich bereite ihn normalerweise immer wie folgt zu: 1 TL lösliches Kaffeepulver + 1 TL Zucker in einem Glas mit etwas Wasser auflösen, mit kalter Milch aufgießen, Sahnehäubchen obenauf, mit Zimtpulver bestäuben...
Heute habe ich dieses Rezept probiert, aber ich finde nicht, dass sich der ganze "Mehraufwand" tatsächlich lohnt....zudem war mir persönlich der Zimtgeschmack zu dezent...
Heute habe ich dieses Rezept probiert, aber ich finde nicht, dass sich der ganze "Mehraufwand" tatsächlich lohnt....zudem war mir persönlich der Zimtgeschmack zu dezent...
25.08.2011 10:21
dein Eiskaffee war gestern eine willkommene Erfrischung an dem heissen Tag :-)
schmeckt wirklich sehr fein und es lohnt sich, einen guten Kaffee zu nehmen, ich hatte dadurch noch ein schönes Schäumchen obenauf :-)
lg, Evi
schmeckt wirklich sehr fein und es lohnt sich, einen guten Kaffee zu nehmen, ich hatte dadurch noch ein schönes Schäumchen obenauf :-)
lg, Evi
25.08.2011 23:14
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ich habe den Eiskaffee heute ausprobiert,
ein ganz toller Geschmack, die Zimtmenge
ist für uns perfekt, da sie nicht dominiert,
ein tolles Rezept, das sich auch gut vorbereiten
lässt, wenn Gäste kommen
Dankeschön fürs Rezept
hemmingway2
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