| Waldviertler Mohnzelten
)
| 1 kg | Mehl |
| ½ kg | Margarine |
| 700 g | Kartoffel(n), passiert |
| etwas | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| Für die Füllung: | |
| ¾ Liter | Mohn, gerieben |
| ½ Liter | Milch |
| 60 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| etwas | Zitrone(n) - Zeste |
| 1 Msp. | Zimt |
| Butter |
Zubereitung
Mehl mit Margarine verbröseln, mit Kartoffeln, Ei und Salz zu einem Teig verkneten. Für die Fülle Mohn mit Milch aufkochen und die restlichen Zutaten dazugeben.
Den Teig einige Millimeter dick ausrollen, mit der Mohnfülle bestreichen, zu einem Strudel zusammenschlagen und mit einem Kochlöffelstiel auf kleine Zelten (ca. 8 x 5 cm) abdrücken.
Backtemperatur: ca. 180 ° C
Backzeit: 20 - 25 Minuten (goldgelb)
Das Waldviertel liegt im Nordwesten Niederösterreichs an der Grenze zu Tschechien.
Den Teig einige Millimeter dick ausrollen, mit der Mohnfülle bestreichen, zu einem Strudel zusammenschlagen und mit einem Kochlöffelstiel auf kleine Zelten (ca. 8 x 5 cm) abdrücken.
Backtemperatur: ca. 180 ° C
Backzeit: 20 - 25 Minuten (goldgelb)
Das Waldviertel liegt im Nordwesten Niederösterreichs an der Grenze zu Tschechien.
Kommentare anderer Nutzer
Marianthi 
sagt:
sagt: 28.09.2004 09:33
Was für Erdäpfel verwendest du? Mehlige?
LG Marianthi
LG Marianthi
Dookie 
sagt:
sagt: 06.10.2004 15:02
maaah lecker... bei meiner oma in gmünd (waldviertel) gibts die geilen dinger haufenweise zu kaufen die sind ja soooo gut
06.01.2010 17:03
Hallo ........
ich habe sie ausprobiert anstatt mit Weizenmehl habe ich Dinkelmehl genommen sind wirklich super. Bild habe ich hochgeladen :-)
lG
Elfi
ich habe sie ausprobiert anstatt mit Weizenmehl habe ich Dinkelmehl genommen sind wirklich super. Bild habe ich hochgeladen :-)
lG
Elfi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten