Das Wasser in einen 1,5 l fassenden Behälter mit Deckel geben. Essigessenz (je nach Geschmack) Salz, Zucker, Pfeffer, Salatkräuter (je eine große Prise, nach Geschmack) dazugeben.

Die Grundsoße kann gut durchziehen und je nach Wunsch, können sie Sahne, Senf oder Meerrettich in den frischen Salat dazugeben, natürlich darf Olivenöl nicht fehlen.

Gerade im Sommer, wenn man viel Salat isst, ist diese Salatsoße sehr lecker.