Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Pfannkuchenrollen
| 200 g | Frischkäse |
| 2 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
| 4 | Pfannkuchen, (Fertigprodukt) |
| 200 g | Lachs, geräucherter |
Zubereitung
Den Frischkäse mit Milch und Schnittlauch verrühren und die Creme mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Pfannkuchen damit bestreichen, den Lachs darauf verteilen und die Pfannkuchen mit Hilfe einer Klarsichtfolie fest einrollen. Eine Weile kühl stellen.
Zum Servieren in der Mitte schräg durchschneiden.
Die Pfannkuchen damit bestreichen, den Lachs darauf verteilen und die Pfannkuchen mit Hilfe einer Klarsichtfolie fest einrollen. Eine Weile kühl stellen.
Zum Servieren in der Mitte schräg durchschneiden.
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