Zutaten

500 g Spargel, grüner
Zwiebel(n)
50 g Kochschinken
40 g Butter
300 g Penne
200 g Sahne
1 EL Tomatenmark
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Spargel im unteren Drittel schälen und in Stücke schneiden. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Zwiebel und Schinken würfeln und in der Butter anbraten. Den Spargel dazugeben und mitbraten. Sahne und Tomatenmark dazugeben und die Sauce etwas einköcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Spargel mit der Sauce und den Nudeln servieren.