Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Käse - Gemüse - Schinken - Nudel - Auflauf
)
| 500 g | Nudeln, Hörndli |
| 1 Dose | Erbsen, und Karotten gemischt (850g Dose) |
| 250 g | Schinken, fein geschnitten |
| 300 g | Käse, Gruyere oder gemischter Gratin- geraffelt |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Butter |
| 4 EL | Mehl |
| 1 Liter | Milch |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abschütten.
Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl beigeben, etwas hell anrösten und langsam ablöschen mit der kalten Milch (Milch nach und nach beigeben). Etwas köcheln lassen, Knoblauch hinein pressen und gut würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat (kräftig würzen!).
200 g vom Käse in die Sauce mischen und warm halten.
Nudeln in eine Gratinform geben, Erbsen, Karotten und den Schinken beigeben, alles gut durchmischen. Mit der Käsesauce übergießen, schön verteilen, den restlichen Käse darüber streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen (Umluft) für 30-40 Minuten backen.
Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl beigeben, etwas hell anrösten und langsam ablöschen mit der kalten Milch (Milch nach und nach beigeben). Etwas köcheln lassen, Knoblauch hinein pressen und gut würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat (kräftig würzen!).
200 g vom Käse in die Sauce mischen und warm halten.
Nudeln in eine Gratinform geben, Erbsen, Karotten und den Schinken beigeben, alles gut durchmischen. Mit der Käsesauce übergießen, schön verteilen, den restlichen Käse darüber streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen (Umluft) für 30-40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.01.2010 18:59
Sweetdream78 
sagt:
sagt: 26.09.2010 08:37
Mhhh....das war richtig lecker!!!
Der Schwiegermama hats auch sehr gut geschmeckt,
das wird es wieder geben!!
Danke fürs Rezept!
Bilder folgen :-)
mfg
Sweetdream78
Der Schwiegermama hats auch sehr gut geschmeckt,
das wird es wieder geben!!
Danke fürs Rezept!
Bilder folgen :-)
mfg
Sweetdream78
26.09.2010 08:56
Wonn 
sagt:
sagt: 15.10.2010 20:02
Hallo,
hab das essen ausprobiert.
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und ich werde es sicherlich wieder machen.
Liebe Grüße
Wonn
hab das essen ausprobiert.
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und ich werde es sicherlich wieder machen.
Liebe Grüße
Wonn
16.10.2010 09:27
27.10.2010 19:36
Sweetdream78
Danke für das Bild
Gruss
Tryumph800
Danke für das Bild
Gruss
Tryumph800
01.12.2011 05:36
Hallo alexandra84
Danke für das Bild!
Gruss Tryumph800
Danke für das Bild!
Gruss Tryumph800
Alinette 
sagt:
sagt: 01.04.2012 19:47
Ich habe die Soße so kräftig gewürzt, wie es dein Rezept sagt (dabei etwas mehr Milch hineingegossen) :-), und der Nudelauflauf wurde sehr lecker!
Da ich keine Möhrchen hatte, gab ich Mais hinzu und schnippelte 2 Tomaten hinein.
Danke für's Rezept!
Da ich keine Möhrchen hatte, gab ich Mais hinzu und schnippelte 2 Tomaten hinein.
Danke für's Rezept!
06.04.2012 09:13
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Schlagworte für dieses Rezept
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habe ein gratin-rezept gesucht, da wir von silvester noch raclette-käse übrig hatten.
hat wunderbar geklappt! allerdings ist das essen recht üppig =)
da immernoch käse übrig ist gibt es das heute nochmal - allerdings mit blumenkohl, brokkoli, kartoffeln und karotten sowie nudeln und schinkenspeck....mal sehen wie es schmeckt!
danke für das rezept!
grüssle o0sanny0o
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