Sloppy Joes

amerikanisches Rezept

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Zutaten für Portionen

455 g Hackfleisch, Rind
165 g Zwiebel(n), gehackte
150 g Paprikaschote(n), grüne, fein gehackt
15 g Rohrzucker
1 EL Essig
235 ml Ketchup
2 EL Senf
1 Prise Nelkenpulver
1 TL Salz
Brötchen, (Hamburgerbrötchen

Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln und den Paprikastückchen vermischen und dann braten bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen. Zucker, Essig, Ketchup, Senf, Nelkenpulver und Salz einrühren und alles 30 Minuten bei mittlerer Hitze offen schmoren.

Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und mit der Hackmischung füllen!

Dies ist ein echt amerikanisches Rezept. Appetit auf diese "Sloppy Joes" bekam ich durch den Film "EINS und EINS macht VIER"

Fußnote: Wenn Ihr das Rezept verdoppeln möchtet, verdoppelt nicht den Essig!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.08.09
Rezept-Statistiken: 142.298 (18)* gelesen
3.889 (1)* gespeichert
5.575 (0)* gedruckt
145 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

BinaroNo1 Suppenkoch


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185 Beiträge (ø0,14/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

30.09.2009 09:48
Hey,
endlich jemand, dem es ähnlich ergeht wie mir^^, ich hab den Film damals als kleines Mädchen im Kino an meinem Geburtstag geguckt und mir war sofort klar, was ab jetzt bei uns zu Hause auch unbedingt auf den Tisch muss...! Wunderbar schmatzig saftiges essen, das ich auch heute noch heiß und innig liebe^^, mir gefällt vor allem Deine Verwendung von Essig!

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30.09.2009 09:49
Huch, hab natürlich wieder die Bewertung vergessen...fünf Sternchen für diesen Kindheitstraum^^!

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BinaroNo1 Suppenkoch sagt:  
13.10.2009 16:13
Hilfreiche Antwort:

Danke für die spitzen Bewertung. Ich habe noch eine Sache, die ich unbedingt ausprobieren will, wo es aber bestimmt kein echtes Rezept für gibt: Bill Cosbys legendäre "geheime Barbecue Soße"!
Das Rezept wüsste ich zu gerne.

PS: Ich brate/toaste meine Burgerhälften jetzt immer, gefällt mir besser und ab und zu gebe ich einen Schuß Worcestershire Sauce hinzu. Wird richtig herzhaft und ein wenig rauchig!

LG Binaro

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01.05.2010 12:36
Lecker ,Lecker!!!

Hab nicht genug Ketchup gehabt und deswegen etwas Barbecue-Soose
mit eingerührt.
Danke für das geniale Rezept!!!!

Liebe Grüsse

Halloweenchen

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sandybella Kartoffelschäler sagt:  
10.06.2010 10:43
supi lecker !!!! Wird es öfter geben bei uns,

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linchen0608 Tellerwäscher sagt:  
01.07.2010 10:41
Aaaaah, ich werd verrückt! War eigentlich gerade auf der Suche nach einem Gericht von "Joeys". Habe beim Eingeben das "y" vergessen. Und dann sah ich dein Rezept.
Wir machen auch schon seit einigen Jahren diese Burger. Bei uns heißen sie allerdings "Matschburger". Nicht sehr ausgefallen, ich weiß. Aber verdammt lecker. Ich werde nun aber mal dein Rezept versuchen. Wir haben die nämlich immer ganz einfach gemacht (nur Rinderhackfleisch und Ketchup). Und auf die Idee kamen wir auch, nachdem wir zum ersten Mal den Film gesehen haben.

Klasse! Vielen Dank für dein tolles Rezept!!! Bin sehr gespannt wie es schmeckt!

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BinaroNo1 Suppenkoch sagt:  
01.07.2010 11:31
Hilfreiche Antwort:

Hej!

ich hoffe, du wirst nicht enttäuscht!

Habe oben noch einen Verbesserungsvorschlag gemacht: Worcestershiresauce! Hab ich von einer amerikanischen Freundin!

Viel Erfolg beim Nachkochen und guten Appetit!!!

LG Binaro

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linchen0608 Tellerwäscher sagt:  
01.07.2010 21:04
Ich bins nochmal... Dein Rezept ging mir heute gar nicht mehr aus dem Kopf. Also bin ich los, habe die Zutaten eingekauft und los gings. Und was soll ich sagen? Von möglichen 5 Punkten, erhält dieses Rezept mindestens 10 Punkte!!! Es war soooooooo lecker! Und mein Mann und ich sahen hinterher lustig aus. Aber es gibt ja Wasser zum abwaschen. ;-) Dazu gab es bei uns ganz typisch Amerkia, Chips.
Sind gerade fertig geworden und sind noch immer total begeistert.
Das Einzige, was bei uns anders war, war, dass wir kein Nelkenpulver hatten. Aber ich denke, dass hat dem ganzen keinen Abbruch getan.

Danke für dieses super tolle Rezept! Wir werden es sicher irgendwann mal auf der Kindergeburtstagsfeier von unserem Sohn machen. Allerdings erst in ein paar Jahren. (Er wird erst 2)

LG und mach´ weiter so!

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BinaroNo1 Suppenkoch sagt:  
02.07.2010 11:16
Das freut mich riesig, dass es Euch so gut geschmeckt hat!!!

Für einen Kindergeburtstag ist das freilich was! Euer Sohn wird sich freuen, seine Partys werden ein Hit!

LG Binaro

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Weddahex Küchenjunge sagt:  
24.07.2010 19:54
Hallo BinaroNo1,

mein Mann sagte: Deine Zutatenliste ist nicht komplett, es fehlt der Verdauungsschnaps! ( wegen Überfressungsgefahr!!)

Jedenfalls hat es uns allen Vieren sehr gut geschmeckt.
Dein Rezept hat es bei uns bestimmt nicht das letzte Mal gegeben.

LG
Weddahex

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Locoreloaded Tellerwäscher sagt:  
30.08.2010 12:32
1.000.000 Dank für dieses Rezept, einfach nur genial!! :-)

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MÖHH Tellerwäscher sagt:  
25.10.2010 19:16
Wunderschönen Dank!!!!!

Von mir und meinem Liebsten( freut sich schon aufs nächste mal wenn es das zu essen gibt!) für dies wunderbare Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!

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Käfer1302 Tellerwäscher sagt:  
28.10.2010 20:51
Hilfreicher Kommentar:

Sehr sehr lecker! Habe dieses Rezept nun schon ein paar mal nachgekocht und muss immer wieder feststellen, wie toll es ist. Habe ein wenig die Zutatenmenge geändert (weniger Ketchup, mehr Essig, 1 EL Worcestershire Sauce dazu) bis wir restlos zufrieden waren.
Und zur Abwechslung essen wir es anstatt mit Hamburgerbrötchen mit Nudeln und auch als Nudelauflauf - da kann mein Mann sich überhaupt nicht mehr zurückhalten.
Danke für das klasse Rezept!

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DainaM  Chefkoch sagt:  
08.11.2010 19:16
Sehr lecker

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Galaxygirl1982 Tellerwäscher sagt:  
13.12.2010 17:23
Will es auch nachkochen. Kommt mir voll bekannt vor! Steh aber grad voll auf dem Schlauch. In welchen film war das doch gleich?

Und es war Bill Cosbys angeblich berühmte Tomaten sauce aus dem Glas!

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Galaxygirl1982 Tellerwäscher sagt:  
13.12.2010 17:24
Blöd Blöd Blöd wer lesen kann ist im Vorteil!!!!

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Energiekraut Kaltmamsell sagt:  
25.12.2010 23:34
Hallo BinaroNo1,

habe heute Dein Rezept gemacht.
Es hat uns gut gegeschmeckt.
Für mich wars ein bißchen zu süß.
Werde das nächste Mal den zusätzlichen Zucker rauslassen.
Wir haben das Ganze mit ein wenig "Masochist" und ein paar Frühlingzwiebeln in Ringen angereichert.
Passt gut.
Den Rest gibt es morgen mit Nudeln.

Danke für das Rezept.
Gruß
Energiekraut

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robusto79 Tellerwäscher sagt:  
28.12.2010 20:56
Hilfreicher Kommentar:

Lieber Binaro

Echt ein tolles Rezept!

Da ich es sehr gerne deftig mag, habe ich das Rezept etwas ergänzt so dass es den typischen US Geschmack gibt.

1-2 Chillis (Habanjero)
einige Spritzer Liquid Smoke (Delikatessenladen oder per Internet)
Worshestershire Sauce
ablöschen in Whiskey (Jack Daniels oder Four Roses)

Gruss aus der CH

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Metthappen Tellerwäscher sagt:  
17.01.2011 20:36
sehr lecker, auch wenn ich es etwas anders erwartet habe. schöne einfach und schnell zuzubereiten.
eine burgerhälfte mit frischkäse bestreichen ist auch klasse.

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Chef_Domenico Tellerwäscher sagt:  
20.01.2011 18:06
Hey hab mal ne Frage, was für Essig verwendest du denn? Das Rezept hört sich wirklich gut an und soll die nächsten Tage mal ausprobiert werden ;-).

Grüße

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BinaroNo1 Suppenkoch sagt:  
13.02.2011 21:54
Ich verwende normalen Tafelessig!
Viel spaß beim Nachkochen!

LG Binaro

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missmurphy13  Suppenkoch sagt:  
27.01.2011 17:18
Hilfreicher Kommentar:

danke für das tolle rezept!
das ist wirklich oberlecker!
ich habe statt ketchup ein paket passierte tomaten genommen und mit einem hauch worcestersoße gewürzt.
ich habe auch 2 paprikaschoten verwendet und das war nicht zu viel.
ach ja, und wir banausen haben nudeln dazu gegessen...
ich schicke dir 5 sternchen, ein herzliches dankeschön und was zum begucken.
viele grüße,
missmurphy

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31.01.2011 17:37
Hi,

sehr lecker kann ich nur sagen!

Ich werde das nächste Mal zwar etwas weniger Zucker nehmen, aber ansonsten war es einfach nur köstlich!

Das kommt definitiv wieder auf den Tisch!

LG
kleines_kaeuzchen

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lapras999 Tellerwäscher sagt:  
05.02.2011 10:51
Vielen Dank für das Rezept! Den Film habe ich auch mit meiner Oma im Kino gesehen und mein erster Gedanke war: Ja, das sieht sehr lecker aus. :D Wird heute gleich nach gekocht :)

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aalleexx Smutje sagt:  
07.02.2011 18:19
Leckere Sloppy Joes. Das hat auch bei mir Erinnerungen geweckt. .... Vor 15 Jahren am Pool hinterm Haus meiner Gastfamilie mit allen Verwandten.
Ich hab auch den Rauchgeschmack etwas vermisst und einfach mutig mit ein wenig Teriyaki Sauce nachgewürzt.
Und auch bei mir gab es noch einen guten Schuss Worcester Sauce.
Ich hatte Pommes dazu-
Danke - alex

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BackendeBeccy Tellerwäscher sagt:  
09.02.2011 20:35
Danke für das super Rezept:-) hab den Zucker und das nelkenpulver weg gelassen und es hat sogar mir als nicht-Burger-Esser super geschmeckt;-) Total verdiente 5*

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sizzeeeee Tellerwäscher sagt:  
10.02.2011 13:55
Ich habe die Dinger bei How I met your Mother gesehen...werden in den nächsten Tagen auf jeden Fall ausprobiert!!!

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süsses Tellerwäscher sagt:  
14.02.2011 19:58
hmm uns hat es nicht besonders geschmeckt

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Zarel Kartoffelschäler sagt:  
25.02.2011 08:29
Ich liebe diesen Film. Und seit ich ihn das erste Mal gesehen habe, wollte ich unbedingt diesen Burger essen!

Gestern war es dann endlich soweit:

Der Hamburger war unfassbar lecker!!! 10* von mir!

Mehr davon!

Danke für das tolle Rezept!

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caipivega Tellerwäscher sagt:  
01.03.2011 17:49
hallo,
ich habe heute dieses suuuper rezept ausprobiert, und alle waren begeistert!!! ich hatte kein nelkenpulver und habe das einfach weg gelassen, allerdings habe ich noch eisbergsalat, gewürzgurke und zwiebeln mit auf die burger gemacht! super lecker, und so knackts noch ein wenig ;o) alles in allem auf jeden fall auch von mir ***** :o)

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sandrulla Tellerwäscher sagt:  
05.04.2011 12:46
Sooooooooo lecker!
Hab heute Mittag noch sep. Salat, Gurken, Paprika und Käse dazu gereicht - und wir hatten ein wahres "Fressen"... :o)

Danke dafür!

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MaCuisine Kartoffelschäler sagt:  
06.04.2011 20:32
habe auch schon seit ich das erste mal den film "eins und eins macht vier" in einen sloppy joe beißen wollen... und ne essenschlacht anzetteln! :D

leider hatte ich kein reines nelkenpulver mehr, habe dafür 5-gewürz-pulver-mischung hinzugegeben, war ziemlich gut. zudem bringt der essig den letzten pfiff rein.

danke sehr für das rezept! (da werden kindheitserinnerungen wach!!! :D)

LG, macuisine :)

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winona Smutje sagt:  
16.04.2011 19:43
Hallo,

bin zufällig über dieses Rezept gestolpert. Der Name hörte sich irgendwie interessant an. Ich kannte weder den Burger noch den Film.

Nun kenne ich den Burger - er schmeckt wirklich einfach super. Die ganze Familie ist begeistert.

Für den nächsten Teenie-Geburtstag ist das Rezept schon eingeplant.

Jetzt muss ich nur noch irgenwie an diesen Film kommen.

Aber vorher noch 5***** von uns.


LG von Winona

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Birte_Blubb Tellerwäscher sagt:  
10.05.2011 12:09
Super lecker :)

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Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:


lllJennylll Tellerwäscher sagt:  
23.02.2012 10:53
Schmeckt wirklich sehr gut, ich hatte leider auch kein Nelkenpulver..
Ich habe es Abends mit Hamburgerbrötchen gemacht und am nächsten Tag gab es den Rest mit Spätzle, schmeckte auch sehr gut ;) Volle Punktzahl !!

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Froschismum Tellerwäscher sagt:  
23.02.2012 18:38
Sooooooo lecker!!! Das hab ich jetzt schon öfters gemacht und es schmeckt einfach jedem aus unserer Familie!!! Volle Punktzahl für dieses Leckerschmeckergericht!!

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yvare Smutje sagt:  
26.02.2012 16:49
Wir haben die Sloppy Joes auch mit Nudeln gegessen und dafür das Hack mit Tomatensaft etwas sossiger gemacht. War lecker. Der Tip mit der Worcestershiresauce ist sehr empfehlenswert.
Danke für das gute Rezept.

LG Yvonne

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
14.03.2012 14:05
Hallo,

uns hat es gut geschmeckt und die Zubereitung ist schön einfach und fix.
Ich habe noch 3 EL Barbecuesauce zugegeben. Statt Zucker ist auch Rübensirup zum Abschmecken geeignet. Nelkenpulver habe ich gestrichen (ich hasse den Geruch). Mir hat 1 TL Balsamico gereicht.
Auf die getoasteten Brötchen kam unter die Hacksauce noch Käse. Eisbergsalat würde bestimmt auch schmecken. Wir hatten 4 XL-Brötchen. Die Sauce ist klasse, kann ich mir auch zu Nudeln vorstellen.
Da ich recht viel verändert habe, werde ich das Rezept nicht bewerten. Ich werde es aber wieder so machen.
DANKE für die Anregung!

VG
-meerjungfrau-

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keksle Kaltmamsell sagt:  
22.03.2012 20:32
hi,

danke für das rezept.
schnell, einfach und lecker.
wird es bestimmt öfter mal geben.
allerdings dann vielleicht noch einen salat dazu.

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Assibaby  Chefkoch sagt:  
18.04.2012 16:44
Hallo,

durch Zufall entdeckte mein Sohn dieses Rezept über neue Rezeptbilder und Mutti mußte nachkochen :-)! Mit relativ wenigen Zutaten, die wir wie o. a. verwendet haben + zusätzlich ein paar Spritzer Worcestershiresauce, ist dieses Gericht blitzschnell zubereitet. Mir persönlich fehlte das Grün, da die Paprika nach 30 Minuten als solche gar nicht mehr erkennbar war. Habe auf meinen Burger noch ein paar Jalapeno Scheiben gelegt und ein paar Spritzer Tabasco darauf gegeben. Denke auch, dass Salat und Tomate oder ein Salat als Beilage gut passen würden.

Mein Sohn tönte schon nach den ersten Bissen mit vollem Mund etwas von 5 Sternen. Da ich ihn ganz ok fand aber halt typisch Ami Fast Food, nehmen wir die Mitte und geben Dir 4 Sterne für den Sloppy Joe.

HG Assibaby

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olivinopal Smutje sagt:  
19.04.2012 17:54
Hallo,

ich fand es ganz gut! Meinem Sohn schmecken aber "normale" Hamburger besser.

War aber heute ideal, da mein Sohn momentan eine Kieferklemme hat

LG
Oliv

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Bangity-Bang Kartoffelschäler sagt:  
20.04.2012 08:13
sehr lecker !

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NickyFee Tellerwäscher sagt:  
15.05.2012 14:43
denchen Suppenkoch sagt:  
19.05.2012 21:12
Hi!

Sehr, sehr, sehr lecker. Obwohl es aussieht wie ein "Unfall".
Werden mal gucken, wie er schmeckt mit Gurkenscheiben und Salatblatt. Evtl. auch mal mit etwas Käse belegen...
Sehr lecker!!!

LG
denchen

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