Henglein
Rama Cremefine
| Nutella - Muffins
| 240 g | Mehl |
| 60 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 2 EL | Kakaopulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 200 ml | Buttermilch |
| 100 g | Nutella |
| 2 TL | Backpulver |
| 12 | Papierförmchen |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Mehl mit den Nüssen, dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Natron sorgfältig vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Ei leicht verquirlen. Zucker, Pfannenöl, Buttermilch und Nutella hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Die Mehlmischung dazugeben. Nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen verteilen. Jeweils etwa 1 Teelöffel Füllung drauf geben und mit restlichem Teig auffüllen.
Die Muffins im heißen Backofen 20 bis 25 Min. backen. 5 Min. im Backofen ruhen lassen, dann heraus nehmen und warm servieren.
Das Mehl mit den Nüssen, dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Natron sorgfältig vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Ei leicht verquirlen. Zucker, Pfannenöl, Buttermilch und Nutella hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Die Mehlmischung dazugeben. Nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen verteilen. Jeweils etwa 1 Teelöffel Füllung drauf geben und mit restlichem Teig auffüllen.
Die Muffins im heißen Backofen 20 bis 25 Min. backen. 5 Min. im Backofen ruhen lassen, dann heraus nehmen und warm servieren.
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