Carolas Käsesauce

zur Ernährungsumstellung geeignet

Stimmen: 3 - Ø 3,6

» Rezept bewerten «

250 ml	Milch 1,5%
100 g	Schmelzkäse, natur 30% Fett
1 große	Knoblauchzehe(n)
3 EL, gest.	Saucenbinder, hell
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Muskat

Zubereitung

Milch, Käse und Knoblauch unter rühren zum Kochen bringen.
Mit Soßenbinder andicken, einmal aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Schmeckt nicht nur zu Nudeln. Auch sehr lecker zu Gemüse.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	40 kcal
Freischaltung:	07.08.09
Rezept-Statistiken:	5.858 (189)* gelesen 32 (3)* gespeichert 110 (2)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

carola111

Mitglied seit 24.07.2005
603 Beiträge (ø0,24/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

dawn42

sagt:

10.01.2010 14:56

Sehr leckere, leichte Käsesauce. Ich habe den Soßenbinder weggelassen, weil das Ganze auch so schon ziemlich dick wurde. Zum Schluss habe ich noch ital. Kräuter (TK) hinzugegeben. Hmmm. Nächstes Mal versuche ich die scharfe Variante mit Chili und Cayennepfeffer.
Achja, die Kalorienangabe stimmt irgendwie nicht: 250 ml Milch haben bereits 120 kcal, dazu noch der Käse und Soßenbinder...kommt etwas mehr als 40 kcal pro Person zusammen. Dennoch belastet die Sauce das Kalorienkonto nicht so sehr wie andere Käsesaucen und das mit vollem Geschmack. 4**** von mir!
LG
dawn42

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein