Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Koteletts
| 4 | Schweinekotelett |
| Pfeffer | |
| 5 EL | Butter |
| 2 | Paprikaschote(n), grün und rot |
| 1 kleiner | Blumenkohl |
| 1 kg | Kartoffel(n), gekochte |
| 250 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| 2 EL | Käse (Allgäuer), gerieben |
Zubereitung
Die Koteletts von beiden Seiten pfeffern. 2 EL Butter erhitzen und die Koteletts darin von jeder Seite 6 Min. braten. Herausnehmen und warm halten.
Die Paprika in Streifen schneiden und ca. 10 Min. garen. Den Blumenkohl in einzelne Röschen teilen und ebenfalls 10 Min. garen. Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter fetten und den Boden mit Kartoffelscheiben belegen. Das Gemüse und die restlichen Kartoffeln einfüllen. Die Koteletts darauf legen.
Milch und Eier verquirlen, mit den Gewürzen abschmecken und über den Ablauf gießen. Mit dem Käse bestreuen. Übrige Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 200°C 15 Min. überbacken.
Die Paprika in Streifen schneiden und ca. 10 Min. garen. Den Blumenkohl in einzelne Röschen teilen und ebenfalls 10 Min. garen. Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter fetten und den Boden mit Kartoffelscheiben belegen. Das Gemüse und die restlichen Kartoffeln einfüllen. Die Koteletts darauf legen.
Milch und Eier verquirlen, mit den Gewürzen abschmecken und über den Ablauf gießen. Mit dem Käse bestreuen. Übrige Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 200°C 15 Min. überbacken.
| Tweet |
