Kinderriegelmuffins
ergibt 12 Stück| 125 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 120 ml | Milch |
| 1 Tafel | Schokolade |
| 10 | Schokoriegel (Kinderriegel) |
| Papierförmchen | |
| evtl. | Konfekt oder Schokoriegel (z. B. Toffifee, Wunderbar...) |
Zubereitung
Die Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und solange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Die Eier nach und nach unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Tafel Schokolade und die Kinderriegel kleine Würfel schneiden und unter den Teig rühren.
Den Teig in Papierförmchen im Muffinblech zu gut 2/3 auffüllen. Die Muffins bei 180 - 200°C ca. 15 - 20 Minuten backen.
Manchmal lege ich in die Mitte noch Toffifee, Wunderbar oder ähnliche Sachen, da kommt besondere Freude auf!
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Tafel Schokolade und die Kinderriegel kleine Würfel schneiden und unter den Teig rühren.
Den Teig in Papierförmchen im Muffinblech zu gut 2/3 auffüllen. Die Muffins bei 180 - 200°C ca. 15 - 20 Minuten backen.
Manchmal lege ich in die Mitte noch Toffifee, Wunderbar oder ähnliche Sachen, da kommt besondere Freude auf!
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