Henglein
Rama Cremefine
| Angies Käse - Kräuteromelett ohne Mehl
| 8 | Ei(er) |
| 150 g | Käse, gerieben, z.B. mittelalter Gouda, Emmentaler, Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gemahlen | |
| 2 EL | Kräuter, frisch, gemischt, gehackt, wahlweise nur Schnittlauchröllchen |
| Fett, für die Pfanne |
Zubereitung
Eier verquirlen, Käse untermischen. Sparsam mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zuletzt die Kräuter untermischen.
Eine beschichtete Pfanne mit Fett ausstreichen. Eiermasse portionsweise hineingeben und bei milder Hitze stocken lassen. Wenden und auch die andere Seite kurz bräunen.
Zu Pellkartoffeln und Spargel oder zu einem frischen Salat reichen.
Eine beschichtete Pfanne mit Fett ausstreichen. Eiermasse portionsweise hineingeben und bei milder Hitze stocken lassen. Wenden und auch die andere Seite kurz bräunen.
Zu Pellkartoffeln und Spargel oder zu einem frischen Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
angie17 
sagt:
sagt: 07.09.2009 08:22
Schön, dass es Dir geschmeckt hat! Ich hatte neulich etwas variiert: Einen Rest TK-Spinat kurz blanchiert, mit ein paar halbierten Kirschtomaten in eine Pfanne gegeben und die Eier-Käse-Masse darübergegeben - auch total lecker! Auch gebratene Champignons passen dazu.
LG Angie
LG Angie
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bin immer auf der Suche nach schönen, schnellen Rezepte für abends, die dann in mein SIS-Konzept reinpassen. Das eine sehr leckere Variante, mache ich garantiert mal wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Petra
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