Sommerliche Obsttorte



Zutaten für Portionen

150 g Butter, weiche
125 g Zucker
Ei(er)
1 kl.Flasche/n Rum-Aroma
1 TL Zimt
125 g Haselnüsse, gemahlene
50 g Mehl, (Vollkornmehl)
2 TL Backpulver
1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
  Milch
  Zucker
  Früchte, (Sommerfrüchte)
1 Pck. Tortenguss, rot

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker sehr gut verrühren. Zimt und das Fläschchen Rumaroma dazugeben.
Dann die weiche Butter unterrühren. Das Vollkornmehl sieben und mit dem Backpulver mischen, ebenfalls unterrühren. Zum Schluss die gemahlenen Nüsse unterheben.

Den Rührteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) geben und im vorheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

Nach dem Abkühlen den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker herstellen und den Boden damit bestreichen.

Mit vielen frischen bunten Sommerfrüchten (z.B. versch. Beeren, Nektarinen, Pfirsiche, usw.) belegen.
Einen ROTEN Tortenguss herstellen und auf den Kuchen geben.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.08.09
Rezept-Statistiken: 3.986 (0)* gelesen
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Verfasser:

renimo  Suppenkoch


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