Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenschlegel provencale
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Für die Sauce: | |
| 3 EL | Öl |
| 3 EL | Essig |
| 1 Schuss | Wein |
| 1 EL | Senf |
| 2 EL | Ketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Sojasauce |
| etwas | Tabasco |
| einige | Kräuter (Basilikum, Estragon, Thymian) |
| etwas | Knoblauch |
| 250 ml | Sahne, evtl. durch mehr Wein ersetzen |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Tomaten und Zwiebeln vierteln, zu den Schenkeln geben.
Nun die Soße zubereiten, indem man alle Zutaten für die Soße verrührt. Alles über den Inhalt der Auflaufform gießen.
Für 15 Minuten bei 220°C, dann nochmal 1 1/2 Stunden bei 200°C garen. Als Beilage ist Reis zu empfehlen.
Nun die Soße zubereiten, indem man alle Zutaten für die Soße verrührt. Alles über den Inhalt der Auflaufform gießen.
Für 15 Minuten bei 220°C, dann nochmal 1 1/2 Stunden bei 200°C garen. Als Beilage ist Reis zu empfehlen.
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