Die Chorizo klein schneiden und anbraten. Die abgetropften Artischocken kurz mit in die Pfanne geben und mit Pfeffer würzen.

Alles in eine kleine Auflaufform geben, den Feta-Käse klein bröckeln und über die Artischocken geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und so lange bei ca. 200°C überbacken, bis der Feta-Käse entweder zerläuft oder anfängt zu bräunen, das kommt auf die Qualität an. Dazu einfach etwas Brot reichen.