Falsches Raclette

Kartoffeln mit Käse
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Zutaten

1,2 kg Kartoffel(n), gekochte, geschälte und in Scheiben geschnittene
250 g Käse, Freiburger Vacherin, geraffelt
250 g Käse, Raclette-, in Würfel geschnitten
2 dl Sahne, ( Vollrahm)
1 dl Weißwein
2 EL Butter
2 große Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
Peperoni
 etwas Salz und Pfeffer
  Muskat
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eine hohe Auflaufform ausbuttern und den Boden mit dem Vacherin Käse belegen. Kartoffeln einschichten und während des Einschichtens würzen mit Salz Pfeffer und Muskat. Obenauf den Raclette Käse verteilen und alles übergießen mit der Sahne und dem Wein.
In einer Pfanne die restliche Butter schmelzen, Zwiebeln und Peperoni darin anbraten und über das falsche Raclette verteilen. Das Ganze dann bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten im Ofen garen.

Kommentare anderer Nutzer


Sallybikerbraut

08.09.2009 11:12 Uhr

Hallo Tryumph800

Was bitte ist Vacherin Käse? Habe ich noch nie gehört....würde aber gern Dein Rezept probieren.
Oder kann man sogar einen anderen Käse dafür nehmen????

Liebe Grüße Sally

Tryumph800

08.09.2009 20:51 Uhr

http://www.switzerland-cheese.ch/de/sortiment/vacherin-fribourgeois-aoc.html
Schau mal das ist der Käse den bekommst bestimmt in einem Käse laden

Tryumph800

08.09.2009 20:58 Uhr

Sally der Freiburger Vacherin ist sehr Rahmig wüsste nicht was du sonst nehmen kannst
aber den bekommst bestimmt!
Frag mal in der Käseabteilung

Tryumph800

04.10.2009 20:30 Uhr

Sally hast den Käse gefunden

eflip

22.01.2010 11:21 Uhr

Das ist doch mal eine tolle Idee.
Den Käse habe ich gefunden, sehr lecker und sehr würzig.
Das Rezept ist genial und alle waren begeistert, dazu frisches Baguette und Salat.
Besten Dank!!!

Tryumph800

22.01.2010 12:28 Uhr

Hallo eflip
freut mich wenn es geschmeckt hat
und hoffe es kochen noch viele nach-
Hast auch ein Bild gemacht?
Gruss Tryumph800

megaturtle

23.07.2010 14:45 Uhr

Moin

leider bekomme ich hier oben in Schleswig-Holstein nirgends diesen Vacherin. Muss ich das Rezept jetzt aus meiner Sammlung streichen? Gibt es wirklich keine Alternative?

Tryumph800

23.07.2010 17:39 Uhr

versuche es mal mit nur
Raclette Käse

megaturtle

24.07.2010 11:18 Uhr

Danke. Das werde ich versuchen.

lmo

08.01.2012 20:00 Uhr

Hallo Tryumph800,

Dein Falsches Raclette ist sehr lecker!!! Habe es nur mit Raclettekäse gemacht. Hat prima geschmeckt. Fotos kommen noch...

LG lmo

Tryumph800

10.01.2012 13:24 Uhr

Hallo Imo!

Danke Dir!
Und danke für die Bilder!

Freut mich wenn es geschmeckt hat!

Gruss Tryumph800

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