Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensauce mit Mozzarella aus frischen Zutaten
frisches, saftiges Sommerrezept
)
| 9 | Tomate(n) |
| 2 Kugel/n | Mozzarella, a` 125 Gramm |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| ½ Bund | Basilikum, frischen |
| einige Stiele | Thymian, frischen |
| etwas | Oregano, frischen oder getrocknet |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten waschen, halbieren und wie Zwiebel (nur größer) in Würfel schneiden. In einer Pfanne oder einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, die gewürfelten Tomaten dazu geben und etwas dünsten. Die gehackten Knoblauchzehen dazu geben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen. Die frischen, gehackten Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano) dazu geben, umrühren und ganz zum Schluss den klein gewürfelten Mozzarella hineingeben. Die Pfanne (Topf) sofort von der Kochstelle nehmen und umrühren. Der Käse soll nicht gleich sofort vollständig schmelzen.
Für alle Nudelsorten geeignet.......passt auch zu Reis.
Für alle Nudelsorten geeignet.......passt auch zu Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
01.10.2009 14:03
Hallo Meggixx,
hatten heute deine Tomatensauce zu Nudeln dazu. War richtig lecker. Habe auch die Tomaten vorher enthäutet, obwohl ich deinen Kommentar grad erst gelesen hab. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Sehr fein. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Silke
hatten heute deine Tomatensauce zu Nudeln dazu. War richtig lecker. Habe auch die Tomaten vorher enthäutet, obwohl ich deinen Kommentar grad erst gelesen hab. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Sehr fein. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Silke
01.10.2009 15:02
Hallo Silke,
ich freue mich sehr, dass euch diese Tomatensauce gut geschmeckt hat. Danke für´s Nachkochen und deinen lieben Kommentar!
Ich habe mir vor einigen Jahren dieses Rezept von "unserem" Wirt in der Toskana geben bzw. erklären lassen und seither gibt es das bei uns öfters ;-)))
Nur irgendwie blöde, dass ich das mit dem Enthäuten der Tomaten oben im Rezept nicht reingeschrieben habe.....hab einfach zu schnell auf "abschicken" gedrückt........und schon war´s zu spät.
Liebe Grüße
Meggixx
ich freue mich sehr, dass euch diese Tomatensauce gut geschmeckt hat. Danke für´s Nachkochen und deinen lieben Kommentar!
Ich habe mir vor einigen Jahren dieses Rezept von "unserem" Wirt in der Toskana geben bzw. erklären lassen und seither gibt es das bei uns öfters ;-)))
Nur irgendwie blöde, dass ich das mit dem Enthäuten der Tomaten oben im Rezept nicht reingeschrieben habe.....hab einfach zu schnell auf "abschicken" gedrückt........und schon war´s zu spät.
Liebe Grüße
Meggixx
21.04.2010 15:52
Hallo Meggixx,
Hab die Tomatensauce heute für 2 Portionen gekocht, hab aber noch ne halbe Dose stückige Tomaten dazugegeben, da ich nicht genügend frische hatte, außerdem kamen noch Frühlingszwieberl rein und natürlich viele frische Kräuter lt. Rezept. Wir hatten VK-Bandnudeln und Salat dazu - mit Light-Mozzarella war das ein schön leichtes und leckeres Essen, das ich gerne wieder mal zubereite.
LG Gabi
Hab die Tomatensauce heute für 2 Portionen gekocht, hab aber noch ne halbe Dose stückige Tomaten dazugegeben, da ich nicht genügend frische hatte, außerdem kamen noch Frühlingszwieberl rein und natürlich viele frische Kräuter lt. Rezept. Wir hatten VK-Bandnudeln und Salat dazu - mit Light-Mozzarella war das ein schön leichtes und leckeres Essen, das ich gerne wieder mal zubereite.
LG Gabi
22.04.2010 12:47
Hallo Gabi,
ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast. Sicherlich war es nicht verkehrt noch Dosentomaten dazu zu nehmen, denn die frischen sind ja noch nicht ganz so toll vom Geschmack her.
Schön, dass es euch geschmeckt hat.
Du hast mich wieder an das Rezept erinnert, denn jetzt wo es bereits wieder frische Kräuter im Garten gibt, werde ich es sicherlich auch bald wieder kochen.
Liebe Grüße
Meggixx
ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast. Sicherlich war es nicht verkehrt noch Dosentomaten dazu zu nehmen, denn die frischen sind ja noch nicht ganz so toll vom Geschmack her.
Schön, dass es euch geschmeckt hat.
Du hast mich wieder an das Rezept erinnert, denn jetzt wo es bereits wieder frische Kräuter im Garten gibt, werde ich es sicherlich auch bald wieder kochen.
Liebe Grüße
Meggixx
22.04.2010 19:05
Hallo Meggixx
diese Sauce ist sehr lecker und hat uns geschmeckt-
ich habe eine Dose Pizzatomaten genommen, das Basilikum war frisch, die anderen Kräuter musste ich getrocknet nehmen - da ich noch etwas Emmentaler Käse offen hatte, habe ich diesen auch dazu gegeben-
war sehr lecker
ein Bildchen ist auch unterwegs
liebe Grüße Mima
diese Sauce ist sehr lecker und hat uns geschmeckt-
ich habe eine Dose Pizzatomaten genommen, das Basilikum war frisch, die anderen Kräuter musste ich getrocknet nehmen - da ich noch etwas Emmentaler Käse offen hatte, habe ich diesen auch dazu gegeben-
war sehr lecker
ein Bildchen ist auch unterwegs
liebe Grüße Mima
25.04.2010 23:53
Hallo liebe Meggixx,
ich habe deine tolle Tomatensauce mit Mozzarella auch probiert und sie ganz besonders lecker gewesen. Ich hatte sie dieses Mal mit Spaghetti und werde sie das nächste Mal mit Reis probieren. Was ich mir auch bestens dazu vorstellen kann.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine tolle Tomatensauce mit Mozzarella auch probiert und sie ganz besonders lecker gewesen. Ich hatte sie dieses Mal mit Spaghetti und werde sie das nächste Mal mit Reis probieren. Was ich mir auch bestens dazu vorstellen kann.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
29.04.2010 13:11
Hallo liebe Mima,
ich freue mich sehr, dass du das Rezept ausprobiert hast . Schön, dass es euch gut geschmeckt hat und vielen Dank auch für deine *****!!!!!!
Toll, dass du auch ein Foto gemacht hast und damit das Rezept noch zusätzlich aufwertest.
Liebe Grüße
Meggixx
ich freue mich sehr, dass du das Rezept ausprobiert hast . Schön, dass es euch gut geschmeckt hat und vielen Dank auch für deine *****!!!!!!
Toll, dass du auch ein Foto gemacht hast und damit das Rezept noch zusätzlich aufwertest.
Liebe Grüße
Meggixx
29.04.2010 13:15
Hallo liebe Pumpkin-Pie,
ich freue mich sehr, dass auch du dich in die Reihe der "Ausprobierer" dieses Rezeptes eingereiht hast ;-)))))
Dankeschön auch für die volle Punktezahlt *vielfreu*.
Liebe Grüße
Meggixx
ich freue mich sehr, dass auch du dich in die Reihe der "Ausprobierer" dieses Rezeptes eingereiht hast ;-)))))
Dankeschön auch für die volle Punktezahlt *vielfreu*.
Liebe Grüße
Meggixx
Sohn_der_Quelle 
sagt:
sagt: 30.05.2010 14:07
Liebe Meggix, danke für das leckere Rezept! Nachdem ich gestern im Kühlschrank noch 2 Pck. Mini-Mozarella gefunden habe und die Kräuter hier im Garten wachsen und gedeihen musste ich einfach gestern Abend deine Tomatensoße nachkochen. Einfach nur unglaublich gut! Die Instant Brühe habe ich gar nicht gebraucht und die Soße hat trotzdem klasse geschmeckt! Jederzeit wieder. Gruß Kai
30.05.2010 14:12
Hallo Kai,
dankeschön für´s Nachkochen und deinen tollen Kommentar.
Ich freue mich, dass es euch geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Meggixx
dankeschön für´s Nachkochen und deinen tollen Kommentar.
Ich freue mich, dass es euch geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Meggixx
30.05.2010 14:13
Hallo Kai,
herzlichen Dank auch für die tolle Bewertung (hab´s grade erst gesehen)
Liebe Grüße
Meggixx
herzlichen Dank auch für die tolle Bewertung (hab´s grade erst gesehen)
Liebe Grüße
Meggixx
kleinemotte789 
sagt:
sagt: 16.07.2010 21:04
Habe das Rezept heute nachgekocht, also vom Geschmack fand meine Familie es ganz gut. Vielleicht habe ich ja etwas falsch gemacht- aber der Mozzarella war ein einziger dicker Klumpen, der sich nur noch mit Messer und Gabel teilen ließ. Schade
16.07.2010 22:47
Hallo kleinemotte,
das ist wirklich sehr schade. Ich vermute mal, du hast den Topf oder die Pfanne mit der Sauce nicht schnell genug von der Platte genommen. Das muss ganz schnell gehen. Inzwischen mache ich es sogar so, dass ich die Pfanne mit der Sauce von der Platte nehme und erst dann den gewürfelten Mozzarella drüber streue. Dann gibt es garantiert keinen Klumpen un d du kannst sogar entscheiden, ob du noch umrühren willst oder nicht.
Vielleicht möchtests du es ja nochmals ausprobieren.
Liebe Grüße
Meggixx
das ist wirklich sehr schade. Ich vermute mal, du hast den Topf oder die Pfanne mit der Sauce nicht schnell genug von der Platte genommen. Das muss ganz schnell gehen. Inzwischen mache ich es sogar so, dass ich die Pfanne mit der Sauce von der Platte nehme und erst dann den gewürfelten Mozzarella drüber streue. Dann gibt es garantiert keinen Klumpen un d du kannst sogar entscheiden, ob du noch umrühren willst oder nicht.
Vielleicht möchtests du es ja nochmals ausprobieren.
Liebe Grüße
Meggixx
21.07.2010 15:13
Hallo Meggixx,
diese frische Tomatensauce ist wirklich SPITZE!!!!!
Die gab' es garantiert nicht zum letzten Mal!!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
Fotos lade ich jetzt hoch.
Liebe Grüße:-)
Sandra
diese frische Tomatensauce ist wirklich SPITZE!!!!!
Die gab' es garantiert nicht zum letzten Mal!!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
Fotos lade ich jetzt hoch.
Liebe Grüße:-)
Sandra
21.07.2010 15:24
21.07.2010 16:03
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 28.07.2010 22:46
Liebe Meggixx,
heute gab es deine sehr feine Tomatensauce. Bei der Zubereitung hatte ich keine Probleme mit dem Mozzarella ;-), aber beim Essen wollte er sich so gar nicht von Löffel und Gabel fern halten. :o))
Aber nicht weiter schlimm, die Sauce ist so was von lecker... die hat`s bei uns nicht zum letzten Mal gegeben. Herzlichen Dank für das feine Rezept!
Selbstverständlich auch von uns die volle Sternchenzahl und Bildle folgt auch...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute gab es deine sehr feine Tomatensauce. Bei der Zubereitung hatte ich keine Probleme mit dem Mozzarella ;-), aber beim Essen wollte er sich so gar nicht von Löffel und Gabel fern halten. :o))
Aber nicht weiter schlimm, die Sauce ist so was von lecker... die hat`s bei uns nicht zum letzten Mal gegeben. Herzlichen Dank für das feine Rezept!
Selbstverständlich auch von uns die volle Sternchenzahl und Bildle folgt auch...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
07.08.2010 00:44
Hallo Meggixx,
mmmmhhhhhmm, war das lecker! Das hat richtig nach Süden geschmeckt.
Und dabei so einfach und schnell.
Danke dafür.
lg bibi
mmmmhhhhhmm, war das lecker! Das hat richtig nach Süden geschmeckt.
Und dabei so einfach und schnell.
Danke dafür.
lg bibi
07.08.2010 11:07
Hallo s-füchsle,
vielen Dank für´s Ausprobieren des Rezeptes. Ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat, auch wenn der Käse etwas "anhänglich" war. ;-)))
Danke für die super Bewertung und freue mich schon auf´s Bildle.
Liebe Grüße
Meggixx
vielen Dank für´s Ausprobieren des Rezeptes. Ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat, auch wenn der Käse etwas "anhänglich" war. ;-)))
Danke für die super Bewertung und freue mich schon auf´s Bildle.
Liebe Grüße
Meggixx
07.08.2010 11:12
Hallo bibi,
schön, dass es euch geschmeckt hat. Wenn schon das Wetter so regnerisch ist, dann soll wenigstens das Essen nach Süden schmecken ;-)))
Vielen, lieben Dank für die tolle Bewertung *freu*
Liebe Grüße
Meggixx
schön, dass es euch geschmeckt hat. Wenn schon das Wetter so regnerisch ist, dann soll wenigstens das Essen nach Süden schmecken ;-)))
Vielen, lieben Dank für die tolle Bewertung *freu*
Liebe Grüße
Meggixx
Ayliah 
sagt:
sagt: 13.08.2010 13:56
Hallo,
habs heut ausprobiert, sehr lecker!!
Nur das mit dem Mozarella schmelzen ist irgendwie nicht geglückt, obwohl ich den Topf schon von der Platte gezogen hatte, bevor ich die Mozzarellawürfel reigegeben habe, sie wurden ziemlich gummiartig..., was dem Geschmack insgesamt aber keinen Abbruch getan hat :) !!
Danke für das leckere Rezept, gibts bei uns bestimmt wieder und irgendwann muss es ja auch mal bei mir mit dem Mozzarella schmelzen klappen :) !!
LG Ayliah
habs heut ausprobiert, sehr lecker!!
Nur das mit dem Mozarella schmelzen ist irgendwie nicht geglückt, obwohl ich den Topf schon von der Platte gezogen hatte, bevor ich die Mozzarellawürfel reigegeben habe, sie wurden ziemlich gummiartig..., was dem Geschmack insgesamt aber keinen Abbruch getan hat :) !!
Danke für das leckere Rezept, gibts bei uns bestimmt wieder und irgendwann muss es ja auch mal bei mir mit dem Mozzarella schmelzen klappen :) !!
LG Ayliah
17.08.2010 13:44
Liebe Meggixx,
ich hab heute deine tolle Tomatensoße zur Pasta gemacht. Einfach nur lecker. Dazu hab ich Cocktail-Tomaten genommen, die ja sehr intensiv im Geschmack sind, diese aber nicht gehäutet. Etwas Flüssigkeit brauchte ich dann doch, da die Cocktailtomaten ja nicht so viel Flüssigkeit abgeben wie andere.
5 ***** von mir und auch ein Bild.
LG+dks Manuela
ich hab heute deine tolle Tomatensoße zur Pasta gemacht. Einfach nur lecker. Dazu hab ich Cocktail-Tomaten genommen, die ja sehr intensiv im Geschmack sind, diese aber nicht gehäutet. Etwas Flüssigkeit brauchte ich dann doch, da die Cocktailtomaten ja nicht so viel Flüssigkeit abgeben wie andere.
5 ***** von mir und auch ein Bild.
LG+dks Manuela
18.08.2010 22:06
Hallo Ayliah,
auch bei dir möchte ich mich recht herzlich für´s Nachkochen bedanken und auch für die gute Bewertung.
Das "gummiartige" könnte am Mozzarella gelegen haben....ist mir auch schon passiert, aber wie du schon sagst, dem Geschmack tut das keinen Abbruch ;-)))))
Liebe Grüße
Meggixx
auch bei dir möchte ich mich recht herzlich für´s Nachkochen bedanken und auch für die gute Bewertung.
Das "gummiartige" könnte am Mozzarella gelegen haben....ist mir auch schon passiert, aber wie du schon sagst, dem Geschmack tut das keinen Abbruch ;-)))))
Liebe Grüße
Meggixx
18.08.2010 22:11
Hallo Manuela,
das mit den Cocktailtomaten finde ich eine prima Idee.....das werde ich sicherlich auch mal ausprobieren. Ist intensiver im Geschmack und spart Zeit.....genial ;-)))))
Dankeschön für die super Bewertung... und ein Foto kommt auch noch *vielfreu*
Liebe Grüße
Meggixx
das mit den Cocktailtomaten finde ich eine prima Idee.....das werde ich sicherlich auch mal ausprobieren. Ist intensiver im Geschmack und spart Zeit.....genial ;-)))))
Dankeschön für die super Bewertung... und ein Foto kommt auch noch *vielfreu*
Liebe Grüße
Meggixx
31.08.2010 17:47
Hallo Maggixx!
Heute gabs bei uns deine Tomatensauce und sie war wirklich sehr gut und hat nach Urlaub geschmeckt!
Habe Fleischtomaten mit weicher Haut genommen und diese nicht vorher geschält, hat viel Arbeit gespart!! Dazu habe ich selbstgemachten Mozzarells genommen und hatte bezüglich verklumpen, keine Probleme!
Die Sauce war nur leicht wässrig, aber das hat gar nichts gemacht - einfach und lecker, werd ich noch oft machen!
Ein Foto lade ich auch hoch!
Lg. Sissy
Heute gabs bei uns deine Tomatensauce und sie war wirklich sehr gut und hat nach Urlaub geschmeckt!
Habe Fleischtomaten mit weicher Haut genommen und diese nicht vorher geschält, hat viel Arbeit gespart!! Dazu habe ich selbstgemachten Mozzarells genommen und hatte bezüglich verklumpen, keine Probleme!
Die Sauce war nur leicht wässrig, aber das hat gar nichts gemacht - einfach und lecker, werd ich noch oft machen!
Ein Foto lade ich auch hoch!
Lg. Sissy
01.09.2010 13:06
Hallo Sissy,
vielen Dank für´s Ausprobieren des Rezeptes und natürlich für die super Bewertung *kiss*
Ui, selbstgemachter Mozzarella.....das steht auch noch auf meiner "to-do-Liste".
Etwas wässrige Sauce *grübel*....könnte das mit den Fleischtomaten zusammenhängen ?????
Liebe Grüße
Meggixx
vielen Dank für´s Ausprobieren des Rezeptes und natürlich für die super Bewertung *kiss*
Ui, selbstgemachter Mozzarella.....das steht auch noch auf meiner "to-do-Liste".
Etwas wässrige Sauce *grübel*....könnte das mit den Fleischtomaten zusammenhängen ?????
Liebe Grüße
Meggixx
Mona-Lila
sagt:
sagt: 02.09.2010 13:57
HALLO,
liebe Meggix ,ich habe gerade einen Teller von deiner phantastischen Pastasauce verdrückt.. vor allem geht sie schnell ,wenn man hungrig von der Arbeit nach Hause kommt.
Ich kann nur sagen 5***** und mehr :-)))
Danke und liebe Grüße,
Mona-Lila
liebe Meggix ,ich habe gerade einen Teller von deiner phantastischen Pastasauce verdrückt.. vor allem geht sie schnell ,wenn man hungrig von der Arbeit nach Hause kommt.
Ich kann nur sagen 5***** und mehr :-)))
Danke und liebe Grüße,
Mona-Lila
02.09.2010 22:01
Hallo liebe Mona,
na, das freut mich aber, dass du mein Rezept ausprobiert hast.
Ich danke dir dafür......und natürlich auch für die super Bewertung.
Viele, liebe Grüße
Meggixx
na, das freut mich aber, dass du mein Rezept ausprobiert hast.
Ich danke dir dafür......und natürlich auch für die super Bewertung.
Viele, liebe Grüße
Meggixx
s-fuechsle
sagt:
sagt: 10.09.2010 13:37
Liebe Meggixx,
diese Woche gab es bei uns erneut deine absolut leckere Tomatensauce.
Bin ich froh, dass es gerade so viele Tomaten im Garten gibt...
Wenn ich dürfte, so gäbe es erneut von uns 5 Sternchen! ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
diese Woche gab es bei uns erneut deine absolut leckere Tomatensauce.
Bin ich froh, dass es gerade so viele Tomaten im Garten gibt...
Wenn ich dürfte, so gäbe es erneut von uns 5 Sternchen! ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
10.09.2010 17:47
Hallo liebes s-füchsle,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar und auch für die 3 wunderschönen Bilder, die grade erst veröffentlich wurden *kiss*
Liebe Grüße
Meggixx
vielen Dank für deinen lieben Kommentar und auch für die 3 wunderschönen Bilder, die grade erst veröffentlich wurden *kiss*
Liebe Grüße
Meggixx
Regina0701 
sagt:
sagt: 13.10.2010 09:34
Hallo Meggixx,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Allerdings habe ich keine frischen Tomaten genommen (muss immer schnell gehen) die Tomaten aus der Packung sind fast genauso gut.
Ansonsten habe ich alles genauso gemacht,auch mit dem Mozzarella hatte ich keinen Probleme.
Vielen Dank l G Regina
vielen Dank für das leckere Rezept.
Allerdings habe ich keine frischen Tomaten genommen (muss immer schnell gehen) die Tomaten aus der Packung sind fast genauso gut.
Ansonsten habe ich alles genauso gemacht,auch mit dem Mozzarella hatte ich keinen Probleme.
Vielen Dank l G Regina
01.12.2010 15:13
Hallo,
hier in unseren Breiten kann man im Winter nur Tomatenbüchsen nehmen. Hat aber überhaupt keinen negativen Einfluß auf das Rezept, da ich es bereits öfters in Italien mit frischen Tomaten gekocht habe.
Super vielen Dank für das schnelle Rezept, was super lecker ist.
LG Laurinili
hier in unseren Breiten kann man im Winter nur Tomatenbüchsen nehmen. Hat aber überhaupt keinen negativen Einfluß auf das Rezept, da ich es bereits öfters in Italien mit frischen Tomaten gekocht habe.
Super vielen Dank für das schnelle Rezept, was super lecker ist.
LG Laurinili
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Die neusten Kommentare:
19.08.2011 10:04
Hallo Lionel,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Ja....genau....die frischen Kräuter, aber wie ich finde....auch die frischen Tomaten sind der Clou dieses Rezeptes. Daher mache ich es auch nur im Sommer, wenn alles ausreichend zur Verfügung steht ;-))
Liebe Grüße
Meggixx
freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Ja....genau....die frischen Kräuter, aber wie ich finde....auch die frischen Tomaten sind der Clou dieses Rezeptes. Daher mache ich es auch nur im Sommer, wenn alles ausreichend zur Verfügung steht ;-))
Liebe Grüße
Meggixx
19.08.2011 10:12
Hallo Elfi,
du hast die Tomaten auch nicht geschält.....hmmmm.....das werde ich jetzt auch mal ausprobieren, denn das Häuten mache ich eigentlich gar nicht so gerne. Außerdem lassen sich die Tomaten mit Haut viel besser würfeln.
Tja....vielleicht werd ich das gleich heute mal ausprbieren ;-)))
Danke für´s Ausprobieren und die klasse Bewertung.
Danke auch noch an Lionel für die Pünktchen ;-)))) (falls du es noch liest).
Liebe Grüße
Meggixx
du hast die Tomaten auch nicht geschält.....hmmmm.....das werde ich jetzt auch mal ausprobieren, denn das Häuten mache ich eigentlich gar nicht so gerne. Außerdem lassen sich die Tomaten mit Haut viel besser würfeln.
Tja....vielleicht werd ich das gleich heute mal ausprbieren ;-)))
Danke für´s Ausprobieren und die klasse Bewertung.
Danke auch noch an Lionel für die Pünktchen ;-)))) (falls du es noch liest).
Liebe Grüße
Meggixx
Joithe
sagt:
sagt: 19.08.2011 19:21
Habe das Gericht soeben zubereitet und gegessen.
Abwandlung:
zusätzlich 1 kleine Stange Lauch in Ringe geschnitten (war vom Suppengrün übrig)
2 Teelöffel Kapern hinzugefügt
Tomaten nicht entkernt und nicht enthäutet (mach ich nur bei Suppen, wenn überhaupt)
Erst die Pfanne weg von der Platte, dann die Mozarella-Würfel zugefügt.
Mir hat es super geschmeckt, deshalb auch vier Punkte. Könnte mir jedoch vorstellen, den Mozarella wegzulassen (wegen seiner Haftfähigkeit) und dafür reichlich mit geriebenem Parmesan-Käse zu bestreuen.
Danke für das Rezept, hat Spaß gemacht.
LG
Wolfgang
Abwandlung:
zusätzlich 1 kleine Stange Lauch in Ringe geschnitten (war vom Suppengrün übrig)
2 Teelöffel Kapern hinzugefügt
Tomaten nicht entkernt und nicht enthäutet (mach ich nur bei Suppen, wenn überhaupt)
Erst die Pfanne weg von der Platte, dann die Mozarella-Würfel zugefügt.
Mir hat es super geschmeckt, deshalb auch vier Punkte. Könnte mir jedoch vorstellen, den Mozarella wegzulassen (wegen seiner Haftfähigkeit) und dafür reichlich mit geriebenem Parmesan-Käse zu bestreuen.
Danke für das Rezept, hat Spaß gemacht.
LG
Wolfgang
tam21
sagt:
sagt: 13.09.2011 14:40
Ein tolles leichtes und fruchtiges Rezept, lecker!
Danke!
LG, Tam
Danke!
LG, Tam
Aqualady
sagt:
sagt: 02.01.2012 19:53
Ein wirklich sehr leckeres Rezept.
Ich habe statt der frischen Tomaten 800g Tomaten aus der Dose genommen.
Und da ich keine Instant Brühe da hatte, habe ich für die Würze Tomatenmark zu der Soße gegeben.
Ich hatte keine Probleme mit zähem Mozzarella. Habe diesen aber auch separat auf den Tisch gestellt und erst nachher über die Soße gegeben.
Lg, Aqua
Ich habe statt der frischen Tomaten 800g Tomaten aus der Dose genommen.
Und da ich keine Instant Brühe da hatte, habe ich für die Würze Tomatenmark zu der Soße gegeben.
Ich hatte keine Probleme mit zähem Mozzarella. Habe diesen aber auch separat auf den Tisch gestellt und erst nachher über die Soße gegeben.
Lg, Aqua
02.01.2012 20:04
Hallo Aqualady,
vielen Dank für deinen Kommentar und deine super Bewertung. Ich freue mich, dass es dir auch mit Dosentomaten so gut geschmeckt hat, aber vielleicht magst du es irgendwann mal auch mit frischen Tomaten ausprobieren....im Sommer, wenn sie viel Geschmack haben....du wirst sehen, das schmeckt dann nochmals ein Klasse besser.
Den Käse erst am Tisch drauf zu geben ist auch eine gute Möglichkeit.
Liebe Grüße
Meggixx
vielen Dank für deinen Kommentar und deine super Bewertung. Ich freue mich, dass es dir auch mit Dosentomaten so gut geschmeckt hat, aber vielleicht magst du es irgendwann mal auch mit frischen Tomaten ausprobieren....im Sommer, wenn sie viel Geschmack haben....du wirst sehen, das schmeckt dann nochmals ein Klasse besser.
Den Käse erst am Tisch drauf zu geben ist auch eine gute Möglichkeit.
Liebe Grüße
Meggixx
Chriselchen 
sagt:
sagt: 07.01.2012 19:44
Huhu!
Hab die Sauce heute auch gekocht und ist suuuper lecker geworden!
Hab die Tomaten allerdings nicht gehäutet... hab aber auch kleinere
Strauchtomaten genommen.
Es wäre vllt noch hilfreich zu wissen wie lange man die Tomaten
einkochen lassen soll, also ich hab sie ca. 10-12 Minuten einkochen
lassen, das hat dann eine schöne Sauce ergeben!
Wirklich lecker!
Danke!
Hab die Sauce heute auch gekocht und ist suuuper lecker geworden!
Hab die Tomaten allerdings nicht gehäutet... hab aber auch kleinere
Strauchtomaten genommen.
Es wäre vllt noch hilfreich zu wissen wie lange man die Tomaten
einkochen lassen soll, also ich hab sie ca. 10-12 Minuten einkochen
lassen, das hat dann eine schöne Sauce ergeben!
Wirklich lecker!
Danke!
1Silke1
sagt:
sagt: 11.02.2012 23:34
War wirklich sehr, sehr lecker. Auch wenn ich es ein bisschen abgewandelt habe:
- Dosentomaten statt frischer Tomaten, hatte nicht die Zeit zum Schneiden
- tiefgekühltes Basilikum statt frischen, gab kein frisches
- getrockneten Thymian
- zudem noch getrockneten Rosmarin
- ein wenig meiner selbstgemachten indischen Gewürzmischung, um den Geschmack zu verfeinern und dem ganzen eine individuelle Note zu verleihen
War extremst lecker, das werde ich in Zukunft sicher öfter kochen!
- Dosentomaten statt frischer Tomaten, hatte nicht die Zeit zum Schneiden
- tiefgekühltes Basilikum statt frischen, gab kein frisches
- getrockneten Thymian
- zudem noch getrockneten Rosmarin
- ein wenig meiner selbstgemachten indischen Gewürzmischung, um den Geschmack zu verfeinern und dem ganzen eine individuelle Note zu verleihen
War extremst lecker, das werde ich in Zukunft sicher öfter kochen!
scratchy01
sagt:
sagt: 03.04.2012 19:12
Wow!! Lecker, frisch und schnell gemacht! Genau das richtige für einen warmen Frühlingsabend auf der Terrasse mit einem jungen Weisswein... Ich habe noch eine Peperoni dazu gegeben, so wurde das Ganze schön Arrabiata.
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
lmo
sagt:
sagt: 13.04.2012 16:13
Hallo Meggixx,
Deine Soße ist super lecker!!!! Vielen Dank für die Rezeptidee! Fotos kommen noch...
LG lmo
Deine Soße ist super lecker!!!! Vielen Dank für die Rezeptidee! Fotos kommen noch...
LG lmo
bissigekroete
sagt:
sagt: 19.05.2012 00:30
Das ist so ein tolles Rezept, bei uns gibt es keine Fertigsauce mehr auf den Tisch, da diese so unglaublich gut und schnell zuzubereiten ist. Sehr zu empfehlen!
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selbstverständlich sollte man die Tomaten vorher überbrühen und häuten. (Hatte ich irgendwie versäumt zu erwähnen)
Wer will kann auch noch einen Hauch von frischer Minze dazu geben.
Liebe Grüße
Meggixx
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