Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Frischkäse - Sauce a la Mäusle
mit Tzatziki als Knobi-Ersatz
)
| 750 g | Zucchini, geraspelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), in Würfelchen |
| 1 Becher | Frischkäse, (light) |
| 250 g | Tzatziki |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Das Öl in einer beschichteten Pfanne gut erhitzen. Die Zucchiniraspel und die Zwiebelwürfel darin gut andünsten. Mit Salz würzen und bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen (die Zucchini ziehen Wasser).
Den Frischkäse, das Tzatziki und Petersilie nach Geschmack zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen und auf der ausgeschalteten Herdplatte noch 10 Minuten ziehen lassen.
Wem die Sauce zu dick ist, kann sie mit Wasser, Milch oder Sahne etwas verdünnen.
Dazu Spaghetti servieren.
Den Frischkäse, das Tzatziki und Petersilie nach Geschmack zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen und auf der ausgeschalteten Herdplatte noch 10 Minuten ziehen lassen.
Wem die Sauce zu dick ist, kann sie mit Wasser, Milch oder Sahne etwas verdünnen.
Dazu Spaghetti servieren.
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heute habe ich deine "sehr leckere" Sauce gekocht.
Da ich noch Tzatziki übrig hatte war dein Rezept für heute genau das Richtige!
Es gibt noch sooo viele Zucchinis im Garten, da werde ich es sicherlich bald wieder kochen! Übrigens habe ich mich genau an dein Rezept gehalten und auch keinerlei Flüssigkeiten mehr benötigt.
Hab vielen lieben Dank für dein Rezept! ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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