Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Holunderblütensirup - Konfitüre
)
| 900 g | Erdbeeren, geputzt gewogen |
| 100 ml | Sirup, (Holunderblütensirup) |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Die Erdbeeren putzen und mit dem Sirup in einen Topf geben. Den Gelierzucker zufügen und gut verrühren. Mindestens 1 Stunde stehen lassen.
Anschließend alles zum Kochen bringen und 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Nach der Gelierprobe noch heiß in die vorbereiteten Gläser abfüllen und diese sofort verschließen.
Anschließend alles zum Kochen bringen und 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Nach der Gelierprobe noch heiß in die vorbereiteten Gläser abfüllen und diese sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
bplus 
sagt:
sagt: 03.08.2011 17:58
Die Konfitüre schmeckt wirklich lecker und der Holunderblütensirup verleiht ihr ein interessantes Aroma.
LG bplus
LG bplus
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ich bin eben fertig mit Einkochen und kann gar nicht genug bekommen von dieser leckeren Konfitüre!
Holunderblütensirup habe ich dieses Jahr literweise hergestellt und er passt hervorragend zu Erdbeeren.
Vielen Dank für's Rezept und lieben Gruß!
Petra
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