Henglein
Rama Cremefine
| Tomatige Tomatensoße mit getrockneten Tomaten
| 100 g | Tomate(n), getrocknete |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1 TL, gehäuft | Gemüsebrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Möhren und Zucchini klein schneiden und alles Gemüse in etwas Öl anbraten. Mit einem Schuss Wasser ablöschen und ½ TL Gemüsebrühe einrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dann mit dem Mixstab pürieren.
Die passierten Tomaten und etwas Oregano dazu geben und alles verrühren. Noch ein paar Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und evtl. noch etwas gekörnter Brühe abschmecken.
Die passierten Tomaten und etwas Oregano dazu geben und alles verrühren. Noch ein paar Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und evtl. noch etwas gekörnter Brühe abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
marialma 
sagt:
sagt: 17.02.2010 09:50
Hallo,
uns hats gut geschmeckt. Habe nach dem Pürieren aber noch Stückchen getrocknete Tomate hinzugefügt und außerdem Champignonscheibchen mitgaren lassen.
Danke! Marialma
uns hats gut geschmeckt. Habe nach dem Pürieren aber noch Stückchen getrocknete Tomate hinzugefügt und außerdem Champignonscheibchen mitgaren lassen.
Danke! Marialma
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habe heute deine tomatige Tomatensosse zubereitet. Super lecker, sehr sehr tomatig und zudem schnell gemacht.
Ich habe keine gekaufte gekörnte Gemüsebrühe verwendet, sondern ich mache immer auf Vorrat die Gemüsebrühe von "mewalter". Zudem habe ich noch ein bißchen Sambal Oelek als Schärfe zugegeben. Außerdem habe ich etwas mehr Wasser genommen, sonst wäre es uns zu dick geworden. Und als Abrundung noch einen großen Schluck Balsamico-Essig.
Dazu gabs Spaghetti, natur gebratene Putenschnitzel und grüner Salat. Und natürlich frisch geriebener Parmesan.
Gruß Regina
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