Das Hühnchen säubern, waschen und in Stücke schneiden.
Öl in einem Kochtopf erhitzen, Hühnchenteile darin anbräunen. Dill, 2 Tassen Wasser, Salz und Pfeffer zufügen und sachte gar kochen.
Wenn das Hühnchen gar ist, eine Ei Zitronen-Soße zubereiten: Ei verquirlen, Saft von den Zitronen und etwas Sud aus dem Kochtopf zufügen und verrühren. Diese Soße über das Hühnchen geben, anschließend servieren.