Asiatische Hähnchenkeulen



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Zutaten für Portionen

Hähnchenunterkeulen
  Für die Marinade:
1 Stück Ingwer, großes
4 Zehe/n Knoblauch
1 EL Pesto, (Korianderpesto)
Chilischote(n)
2 EL Honig
2 EL Reisessig
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce
  Salz

Zubereitung

Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und in ein verschließbares Gefäß geben.
Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten der Marinade miteinander vermengen und damit die Hähnchenkeulen begießen. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.

Den Backofengrill auf 180-190 Grad vorheizen. Die Keulen auf einem Grillrost ausbreiten (die festen Marinadeteile auf den Keulen verteilen), salzen und ca. 25 Min. garen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.08.09
Rezept-Statistiken: 15.564 (618)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hani  Sternekoch


Mitglied seit 04.02.2006
3.258 Beiträge (ø1,41/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Huckleberry-five Kartoffelschäler sagt:  
16.02.2012 10:27
Super würzig und lecker!
Möchte die Marinade im Sommer zum
grillen ausprobieren.
Kann ich mir auch sehr gut zu Halsgrat vorstellen.
Vielen Dank dafür.
P.s.: Schade, dass ich der einzige bin.

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Von jeher ein gefragtes und beliebtes Nahrungsmittel.

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