Henglein
Rama Cremefine
| Patis Schinkensalat mit Joghurt - Dressing
schnell zubereitet und herzhaft lecker
)
| 350 g | Schinken, gekochter |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rote |
| 2 Knolle/n | Knoblauch, roter |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 1 m.-großes | Ei(er), hart gekochtes |
| 4 | Gurke(n) - Sticks, gehobelt |
| n. B. | Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Essig -Essenz |
| 2 TL | Balsamico, rosso |
| 2 TL | Senf |
| 2 EL | Joghurt 1,5% |
| 1 Prise | Zucker, ( oder Spritzer Süßstoff flüssig) |
| n. B. | Wasser |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle Zutaten für das Dressing kräftig miteinander verrühren, Wasser nach Belieben hinzufügen!
Den gekochten Schinken in kleine Streifen schneiden, die Zwiebeln, Knoblauch und Gurken über den Hobel ziehen und damit dünne Scheibchen schnitzeln. Zum Schluss das hart gekochte Ei und die klein gehackten Tomaten darunter heben. Jetzt mit dem Dressing mischen und die frischen Kräuter darüber streuen.
Den gekochten Schinken in kleine Streifen schneiden, die Zwiebeln, Knoblauch und Gurken über den Hobel ziehen und damit dünne Scheibchen schnitzeln. Zum Schluss das hart gekochte Ei und die klein gehackten Tomaten darunter heben. Jetzt mit dem Dressing mischen und die frischen Kräuter darüber streuen.
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Wir hatten es (schon vorab - danke gs_pe!) im Urlaub getestet. Ideal für Camping oder Boot, da bis auf Eier kein Kochen nötig ist. Super auch zum Aufheben, hat uns am Tag danach fast noch besser geschmeckt.
Da wir weder Essig-Essenz noch Zucker hatten, haben wir es einfach weggelassen. Trotzdem klasse!
Von uns gibt es 5 *
Liebe Grüße
Sue
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