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Angys Schoko - Minze - Torte
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 6 EL | Kakaopulver, löslich (oder 3 EL reiner Kakao) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 400 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 350 ml | Likör, (Pfefferminzlikör) |
| 8 | Konfekt, (Schoko-Minzkonfekt und 8 Schoko-Minz-Stangen) |
| 1 Pck. | Tortenguss, hell |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen vorheizen auf E-Herd: 180° / Umluft: 165°C.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker (bis auf 2 EL) einrieseln lassen. Das Eigelb unterrühren.
Mehl, Backpulver, Kakao und Speisestärke mischen und hinein sieben und unterheben.
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und glatt streichen.
30 Minuten (bitte den Stechtest machen) abbacken, herausnehmen und in der Form abkühlen lassen.
Den Boden zweimal quer durchschneiden.
250 ml Pfefferminzlikör mit dem Zucker und dem Tortenguss verrühren und nach Anleitung des Tortenpäckchens zubereiten und auf den unteren Tortenboden streichen. Den zweiten Tortenboden oben auf legen.
Die Sahne mit dem dem Sahnesteif steif schlagen und den restlichen Pfefferminzlikör langsam hineingeben. (Wer mag, kann gerne noch nachsüßen.)
Ein Drittel der Creme auf den zweiten Boden streichen und den dritten Boden obenauf legen.
Nun die restliche Sahne auf der Torte verstreichen und mit dem Schoko-Minz-Konfekt und den Schoko-Minz-Stangen verzieren.
Gut gekühlt servieren!
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker (bis auf 2 EL) einrieseln lassen. Das Eigelb unterrühren.
Mehl, Backpulver, Kakao und Speisestärke mischen und hinein sieben und unterheben.
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und glatt streichen.
30 Minuten (bitte den Stechtest machen) abbacken, herausnehmen und in der Form abkühlen lassen.
Den Boden zweimal quer durchschneiden.
250 ml Pfefferminzlikör mit dem Zucker und dem Tortenguss verrühren und nach Anleitung des Tortenpäckchens zubereiten und auf den unteren Tortenboden streichen. Den zweiten Tortenboden oben auf legen.
Die Sahne mit dem dem Sahnesteif steif schlagen und den restlichen Pfefferminzlikör langsam hineingeben. (Wer mag, kann gerne noch nachsüßen.)
Ein Drittel der Creme auf den zweiten Boden streichen und den dritten Boden obenauf legen.
Nun die restliche Sahne auf der Torte verstreichen und mit dem Schoko-Minz-Konfekt und den Schoko-Minz-Stangen verzieren.
Gut gekühlt servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
super kuchen! hab ihn gut hinbekommen!!.allerdings...das ist einfach viiiiel zu viel alkohol!!.....beim nächsten mal nehm ich maximal die hälfte und ersetze den rest mit pfefferminssirup!sonst seeehr, sehr alkohollastig!ansonsten mal was extravagantes... ;-))
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mona-l
23.06.2012 18:18 Uhr