Roggen- und Weizenmehl mischen und in eine Mulde die mit Honig und etwas lauwarmem Wasser und 1 TL Mehl verrührte Hefe geben, kurz gehen lassen und dann mit dem Kräutersalz, Joghurt, saurer Sahne und dem Öl einen Hefeteig kneten und gut 1/2 Stunde gehen lassen.

Dann auf einer gut bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 2 - 3 cm dick), darauf hintereinander die gekochten, geschälten Eier sowie fein gehackten Knoblauch und Kräuter und den in Würfel geschnittenen Schafskäse geben und gleichmäßig verteilen. Mit etwas Öl beträufeln.
Den Teig an den Rändern etwas einschlagen, dann zu einer Rolle formen.
Auf ein gefettetes Blech geben und nochmals etwas gehen lassen. Bei ca. 200 Grad C etwa 45 Min. backen lassen.