Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensalat mit Rucola und Schafskäse
schnelle Vorspeise oder Grillbeilage
)
| 500 g | Cherrytomate(n) oder Dattel- |
| 1 Bund | Rucola |
| 200 g | Schafskäse, griechischer |
| 4 EL | Essig, Traubenbalsam |
| 4 EL | Olivenöl, beste Qualität |
| 1 TL | Olivenöl, mit Limone |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 TL | Kräuter, getrocknete |
Zubereitung
Die Datteltomaten halbieren, den Rucola grob zerschneiden und den Schafskäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Aus Traubenbalsam, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Salatkräutern ein Dressing rühren. Die Salatzutaten locker mit dem Dressing vermischen und den Salat etwas durchziehen lassen.
Mit einer Scheibe knusprigem Ciabatta als Vorspeise oder zu einem gegrillten Steak als Beilage servieren.
Aus Traubenbalsam, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Salatkräutern ein Dressing rühren. Die Salatzutaten locker mit dem Dressing vermischen und den Salat etwas durchziehen lassen.
Mit einer Scheibe knusprigem Ciabatta als Vorspeise oder zu einem gegrillten Steak als Beilage servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
05.06.2011 21:48
Sehr gut. Salatt ist einfach das höchste!
Probier es mal mit frischen Kräutern, Melonenstücken und Büffelmozzarella.
LG
Luise
Probier es mal mit frischen Kräutern, Melonenstücken und Büffelmozzarella.
LG
Luise
30.10.2011 15:37
Der Salat ist wirklich lecker!
Allerdings nehme ich anstatt des Olivenöls mit Limone einfach einen Spritzer Limettensaft und gebe noch ein paar angeröstete Pinienkerne dazu :)
Allerdings nehme ich anstatt des Olivenöls mit Limone einfach einen Spritzer Limettensaft und gebe noch ein paar angeröstete Pinienkerne dazu :)
DannBee 
sagt:
sagt: 31.01.2012 19:14
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert: Wirklich sehr, sehr lecker! =) Und auch sehr sättigend, vorallem mit Ciabatta dazu.
auch ohne Dressing war es wirklich lecker, habe aber dann noch ein einfaches Knorr-Dressing (italienische Kräuter) angerührt, was gut dazu gepasst hat ;)
auch ohne Dressing war es wirklich lecker, habe aber dann noch ein einfaches Knorr-Dressing (italienische Kräuter) angerührt, was gut dazu gepasst hat ;)
panman47
sagt:
sagt: 19.05.2012 21:03
Superlecker. Geht schnell und schmeckt mal etwas anders. Habe es mit Baquett gegessen und mein Mann mit Steak.
Diesen Salat gibt es bei uns jetzt öfter.
Diesen Salat gibt es bei uns jetzt öfter.
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Dazu sag ich nur: Lecker einfach - einfach lecker!!
Liebe Grüße
Sissy
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