Henglein
Rama Cremefine
| Illes Bratreis nach altdeutscher Art
ww-geeignet
)
| 90 g | Basmati |
| 250 ml | Salzwasser |
| 2 | Ei(er) |
| ½ TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 Msp. | Salz und Pfeffer |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 EL | Öl, (Erdnussöl) |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen und Möhren 150 g oder Goldmais |
Zubereitung
Reis im kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten eher bissfest, nicht pampig, garen.
Die Eier verquirlen und mit gekörnter Gemüsebrühe und Pfeffer verrühren.
Olivenöl in die Pfanne geben, die Eier dazu und es zu Rührei stocken lassen. Das Ei in Stücke zerkrümeln und aus der Pfanne nehmen.
Erdnussöl in die Pfanne geben, heiß werden lassen, den gut abgetropften Reis dazu geben und diesen etwas braun anbraten. Der geröstete Reis schmeckt herzhafter und nussiger!
Kurz vorm Servieren das Ei dazu geben und untermischen.
Eine kleine Mini-Dose Erbsen und Möhren oder Goldmais (gut abgetropft) vor dem Servieren zugegeben macht den Reis nicht zu trocken.
Dazu passt mein einfacher Schweinebraten!
WW pro Person 6,5 P.
Die Eier verquirlen und mit gekörnter Gemüsebrühe und Pfeffer verrühren.
Olivenöl in die Pfanne geben, die Eier dazu und es zu Rührei stocken lassen. Das Ei in Stücke zerkrümeln und aus der Pfanne nehmen.
Erdnussöl in die Pfanne geben, heiß werden lassen, den gut abgetropften Reis dazu geben und diesen etwas braun anbraten. Der geröstete Reis schmeckt herzhafter und nussiger!
Kurz vorm Servieren das Ei dazu geben und untermischen.
Eine kleine Mini-Dose Erbsen und Möhren oder Goldmais (gut abgetropft) vor dem Servieren zugegeben macht den Reis nicht zu trocken.
Dazu passt mein einfacher Schweinebraten!
WW pro Person 6,5 P.
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Kommentare anderer Nutzer
katze_joy 
sagt:
sagt: 04.03.2010 13:27
Hallo,
den Bratreis gab es heute Mittag mit Mais. Das war die Beilage zu meinem Putenschnitzel. Den Reis werde ich sicher wieder mal machen. Ich fand ihn wirklich gut. Eventuell gebe ich das nächste mal noch eine halbe Zwiebel dazu. Das das ganze etwas herzhafter wird.
Nach WW2010 hat eine Portion mit Mais 11 PP.
Grüße
Yvonne
den Bratreis gab es heute Mittag mit Mais. Das war die Beilage zu meinem Putenschnitzel. Den Reis werde ich sicher wieder mal machen. Ich fand ihn wirklich gut. Eventuell gebe ich das nächste mal noch eine halbe Zwiebel dazu. Das das ganze etwas herzhafter wird.
Nach WW2010 hat eine Portion mit Mais 11 PP.
Grüße
Yvonne
04.03.2010 16:14
AndreasTilles 
sagt:
sagt: 03.02.2011 00:11
Hallo Illle,
das Rezept ist wirklich gut. Ich hatte noch gekochten Reis der unbedingt verbraucht werden musste.
Gestöbert, gefunden und für gut befunden.
Ich habe eine ganze Zwiebel angeröstet und ansonsten alles exakt nach Rezept. Ich habe auch keine Erbsen und Möhren zugegeben. Das Ergebnis hat mich absolut überzeugt. Der Reis war einfach nussig und lecker. Als Beilage zu Fleisch o. ä. schon fast zu schade.
Den Reis mache ich jetzt öfter mals als Abendmahlzeit ohne weitere Beilagen. Falls das mein Sohn mitbekommt kann ich mich wahrscheinlich jeden zweiten Abend in die Küche stellen. Da hilft dann nur noch der Hinweis auf den fehlenden Reis vom Vortag. :-)
P.S. Ille`s Rezepte sind mir schon häufiger positiv aufgefallen. Weiter so!
das Rezept ist wirklich gut. Ich hatte noch gekochten Reis der unbedingt verbraucht werden musste.
Gestöbert, gefunden und für gut befunden.
Ich habe eine ganze Zwiebel angeröstet und ansonsten alles exakt nach Rezept. Ich habe auch keine Erbsen und Möhren zugegeben. Das Ergebnis hat mich absolut überzeugt. Der Reis war einfach nussig und lecker. Als Beilage zu Fleisch o. ä. schon fast zu schade.
Den Reis mache ich jetzt öfter mals als Abendmahlzeit ohne weitere Beilagen. Falls das mein Sohn mitbekommt kann ich mich wahrscheinlich jeden zweiten Abend in die Küche stellen. Da hilft dann nur noch der Hinweis auf den fehlenden Reis vom Vortag. :-)
P.S. Ille`s Rezepte sind mir schon häufiger positiv aufgefallen. Weiter so!
03.02.2011 06:14
Bruzzelfee 
sagt:
sagt: 04.04.2011 12:31
Gestern blieb von einer Taufe jede Menge Reis übrig Und ich habe mich "erbarmt", den Ries mitzunehmen. Heute gibts den zum Mittag!
Einfach genial!!!
Ich ahb ihn noch mit ein wenig Curry und ChinaGewürz aufgepeppt. Das Rezept erlaubt ja einen großen Spieraum.
Leider ist für ein Foto nix mehr übrig!!
Danke!!
Einfach genial!!!
Ich ahb ihn noch mit ein wenig Curry und ChinaGewürz aufgepeppt. Das Rezept erlaubt ja einen großen Spieraum.
Leider ist für ein Foto nix mehr übrig!!
Danke!!
04.04.2011 16:08
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ER IST LEICHT KNUSPRIG UND IST DEN BRATNUDELN ÄHNLICH.
Fertig gebraten ist er, wenn der körnige Reis beim Braten Farbe annimmt und sich leicht klumpt!
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LG Ille
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