| Hack - Zigeunersoßen - Auflauf
)
| 1 ½ kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 7 | Zwiebel(n) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, (altbacken) |
| 2 große | Pellkartoffeln, (gekocht vom Vortag) |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Glas | Sauce (Zigeunersoße) |
| Tomatenketchup | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Cayennepfeffer | |
| Fondor |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen, Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Brötchen in Wasser einweichen. Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch mit drei Zwiebeln in Würfel geschnitten, den Knoblauchzehen durchgepresst, den Eiern und dem ausgedrückten, vorher eingeweichten Brötchen vermischen. Kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Fondor und Cayennepfeffer.
Diese Mischung am besten in große Auflaufform oder in Fettpfanne geben. Darauf die Pellkartoffelscheiben verteilen, etwas Ketchup darüber geben, die restlichen vier Zwiebeln in Ringen und die Paprikaschoten in Würfeln darüber geben. Am Schluss ein großes Glas Zigeunersoße darüber verteilen.
Alles bei 175° C im Backofen ca. 1 ½ Stunden backen. Dazu Baguette reichen
Das Hackfleisch mit drei Zwiebeln in Würfel geschnitten, den Knoblauchzehen durchgepresst, den Eiern und dem ausgedrückten, vorher eingeweichten Brötchen vermischen. Kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Fondor und Cayennepfeffer.
Diese Mischung am besten in große Auflaufform oder in Fettpfanne geben. Darauf die Pellkartoffelscheiben verteilen, etwas Ketchup darüber geben, die restlichen vier Zwiebeln in Ringen und die Paprikaschoten in Würfeln darüber geben. Am Schluss ein großes Glas Zigeunersoße darüber verteilen.
Alles bei 175° C im Backofen ca. 1 ½ Stunden backen. Dazu Baguette reichen
Kommentare anderer Nutzer
hirlitschka 
sagt:
sagt: 07.11.2003 20:11
Hat super geschmeckt und wird bald wieder gemacht. Ideal wenns mal mehr Gäste werden.
LG Sabine
LG Sabine
Toshibabe 
sagt:
sagt: 21.01.2004 10:22
Gestern habe ich den Auflauf gemacht. Das ging wirklich schnell und war sehr lecker.
Der kommt bestimmt wieder mal auf unseren Speiseplan.
Der kommt bestimmt wieder mal auf unseren Speiseplan.
petra g
sagt:
sagt: 30.01.2004 00:46
Hilfreicher Kommentar:
tolles rezept,
vielleicht etwas mehr kartoffeln
petra g
vielleicht etwas mehr kartoffeln
petra g
michaela1
sagt:
sagt: 19.04.2005 16:24
Tolles Rezept,
gab es heute bei uns zum Mittag, habs noch mit Käse überbacken,
war super lecker.
gab es heute bei uns zum Mittag, habs noch mit Käse überbacken,
war super lecker.
hjohn 
sagt:
sagt: 28.04.2005 00:57
Hallo Anja,
hatte heute Premiere, das erste Rezept nachgekocht und alle waren gleich hellauf begeistert.
Ich liebe Rezepte, die man vorbereiten kann und gerade heute war das gut, denn meine Kinder hatten lange Schule, ab in den Ofen und als sie nach Hause kamen war alles fertig.
Ich habe allerdings noch einige frische Champignons angebraten und mit dazu gegeben.
Alles in Allem Oberlecker. Werd ich wieder machen.
hatte heute Premiere, das erste Rezept nachgekocht und alle waren gleich hellauf begeistert.
Ich liebe Rezepte, die man vorbereiten kann und gerade heute war das gut, denn meine Kinder hatten lange Schule, ab in den Ofen und als sie nach Hause kamen war alles fertig.
Ich habe allerdings noch einige frische Champignons angebraten und mit dazu gegeben.
Alles in Allem Oberlecker. Werd ich wieder machen.
Mariaka
sagt:
sagt: 25.10.2006 15:58
Habe diesen Auflauf letztes Jahr zu Halloween gemacht.
Habe die Kartoffeln durch Kürbiswürfel ersetzt, die ich noch übrig hatte. Habe dann auch alles komplett durchgemischt und dann über die Mischung die Zigeunersauce gegeben.
Ein Gedicht!
Habe die Kartoffeln durch Kürbiswürfel ersetzt, die ich noch übrig hatte. Habe dann auch alles komplett durchgemischt und dann über die Mischung die Zigeunersauce gegeben.
Ein Gedicht!
thobihex 
sagt:
sagt: 21.03.2007 09:55
Hilfreicher Kommentar:
Huhuu
also habe es gestern zum mittag gemacht sehr lecker muss ich sagen
Habe aber noch Käse mit drauf gemacht.
LG
also habe es gestern zum mittag gemacht sehr lecker muss ich sagen
Habe aber noch Käse mit drauf gemacht.
LG
03.04.2008 10:46
Hat es gestern bei uns gegeben.Sehr lecker!Den Rest davon nehme ich mir heute mit zur Arbeit.Den gibt es bei uns jetzt öfter.Wir werden beim nächsten mal noch mit Zwiebeln experimentieren.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
Olga33 
sagt:
sagt: 26.11.2008 13:34
Total lecker
alle waren begeistert und mein Sohn hat es sogar mit in die Schule genommen
alle waren begeistert und mein Sohn hat es sogar mit in die Schule genommen
jandel 
sagt:
sagt: 31.10.2009 22:17
Wirklich simpel und einfach zu machen und das Ergebnis war " Spitze!" Super lecker!!!! Habe auch noch etwas geriebenen Käse drüber gemacht.
Danke für dieses Rezept!
Liebe Grüße
jandel
Danke für dieses Rezept!
Liebe Grüße
jandel
dragi81
sagt:
sagt: 08.07.2011 21:01
Volle sternanzahl bekommt dieses rezept von mir.
Es ist super lecker und selbst meine kleine tochter mag es sehr gerne und das soll schon was heißen denn sie isst nicht immer alles =))
Ein hoch auf CK das man hier so leckere rezepte wie dieses hier findet.
lg.dragi
Es ist super lecker und selbst meine kleine tochter mag es sehr gerne und das soll schon was heißen denn sie isst nicht immer alles =))
Ein hoch auf CK das man hier so leckere rezepte wie dieses hier findet.
lg.dragi
Rihana26
sagt:
sagt: 23.12.2011 20:04
hallo!
so ähnlich hab ich es erst vor kurzem an dem geburtstag von meine sohn gemacht nur wir nehmen:
3 große Gläser Zigeunersoße diese mit 2 pck. sahne mischen, anstatt brötchen selbstgemachtest paniermehl, kein fondor und weil viele in unerer familie keine Zwiebeln mögen und in der zigeunersoße schon welche drin sind lassen wir die weg.
Trotzdem wirklich sehr sehr lecke mit ganz gan viel baguett, nix für die figur aber was leckeres für den gaumen ;-)
Lg Rihana
so ähnlich hab ich es erst vor kurzem an dem geburtstag von meine sohn gemacht nur wir nehmen:
3 große Gläser Zigeunersoße diese mit 2 pck. sahne mischen, anstatt brötchen selbstgemachtest paniermehl, kein fondor und weil viele in unerer familie keine Zwiebeln mögen und in der zigeunersoße schon welche drin sind lassen wir die weg.
Trotzdem wirklich sehr sehr lecke mit ganz gan viel baguett, nix für die figur aber was leckeres für den gaumen ;-)
Lg Rihana
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