Henglein
Rama Cremefine
| Lachsfilet in heller Dill - Sauce
ohne Sahne
| 250 g | Lachsfilet, in Stücke geschnitten |
| 20 g | Margarine |
| 1 EL | Mehl |
| 400 ml | Milch |
| ½ | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 2 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Fondor, | |
| 2 EL | Dill |
| 250 g | Tagliatelle |
Zubereitung
Die Tagliatelle in Salzwasser nach Packungsangaben kochen.
Für die Sauce die Margarine zerlassen, die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch darin andünsten und mit Mehl bestäuben. Das Mehl leicht bräunen lassen, dann die Milch zugießen und unter kräftigem Rühren aufkochen. Aufpassen, dass keine Klümpchen entstehen. Die Sauce mit Senf, Kräutern und den Gewürzen abschmecken. Den Lachs zugeben und in der leicht kochenden Sauce ca. 10 Min. gar ziehen lassen.
Die fertige Lachs-Sauce über den Tagliatelle auf Tellern anrichten.
Für die Sauce die Margarine zerlassen, die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch darin andünsten und mit Mehl bestäuben. Das Mehl leicht bräunen lassen, dann die Milch zugießen und unter kräftigem Rühren aufkochen. Aufpassen, dass keine Klümpchen entstehen. Die Sauce mit Senf, Kräutern und den Gewürzen abschmecken. Den Lachs zugeben und in der leicht kochenden Sauce ca. 10 Min. gar ziehen lassen.
Die fertige Lachs-Sauce über den Tagliatelle auf Tellern anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Mightymuh 
sagt:
sagt: 02.02.2011 20:34
Hallo!
Wir haben dieses Rezept etwas abgewandelt heute ausprobiert. Dabei haben wir 4 rohe TK-Seelachsfilets in eine Auflaufform gegeben und darauf die Sauce (doppelte Menge) gegeben. Das Ganze kam dann für 40 Minuten in den Backofen bei 200 Grad Heißluft. Dazu gab es Reis.
Die Sauce ist wirklich sehr lecker! Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Mightymuh
Wir haben dieses Rezept etwas abgewandelt heute ausprobiert. Dabei haben wir 4 rohe TK-Seelachsfilets in eine Auflaufform gegeben und darauf die Sauce (doppelte Menge) gegeben. Das Ganze kam dann für 40 Minuten in den Backofen bei 200 Grad Heißluft. Dazu gab es Reis.
Die Sauce ist wirklich sehr lecker! Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Mightymuh
Diese Rezept ist sehr Lecker habe es heute gemacht und meine Famielie
waren sehr begeistert,ist bei mir gespeichert.
Liebe Grüsse
Rotlein
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