Henglein
Rama Cremefine
| Rosenpudding
Mahalabia
| ½ Tasse | Maisstärke |
| ½ Tasse | Rosenwasser |
| 1 Liter | Milch |
| 1 Tasse | Zucker |
| ½ TL | Kardamompulver |
| ¼ Tasse | Pistazien, gehackt |
Zubereitung
Die Stärke im Rosenwasser auflösen. Die Milch aufkochen, Stärkelösung und Zucker zugeben und bei schwacher Hitze unter Rühren aufkochen. Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, zuletzt das Kardamompulver hineinrühren. Das Rosenwasser kann je nach Geschmack verdünnt werden.
Den Pudding in kleine Schüsseln gießen, abkühlen lassen und mit gehackten Pistazien garnieren. Eiskalt servieren.
Den Pudding in kleine Schüsseln gießen, abkühlen lassen und mit gehackten Pistazien garnieren. Eiskalt servieren.
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