Zutaten

Knoblauchzehe(n)
1 TL Salz
100 ml Zitronensaft, frisch gepresster
100 ml Olivenöl
400 g Weißkohl, Strunk entfernt, in dünne Streifen geschnitten
3 EL Minze, frische, in dünne Streifen geschnitten
3 EL Kümmel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Knoblauchzehen mit dem Salz im Mörser zu einer Paste verarbeiten, dann langsam den Zitronensaft hineinrühren.

Die Sauce in eine große Schüssel geben und nach und nach das Olivenöl darunterschlagen, bis das Dressing emulgiert ist.

Den Kohl, die Minze und den Kümmel hinzufügen und den Krautsalat gründlich mischen.