Henglein
Rama Cremefine
| Süßsaure Gemüse - Nudel - Pfanne
Eigenkreation, wunderbares Geschmackserlebnis, macht süchtig
)
| 500 g | Nudeln, bunte Penne |
| 1 | Porreestange |
| 1 gr. Dose/n | Champignons, oder entsprechende Menge frisch |
| 1 Glas | Bambussprosse(n) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 Pck. | Sojasprossen oder Mungbohnensprossen, frisch |
| 7 EL | Sauce, süß-saure |
| 2 ½ EL | Sojasauce, chinesische |
| Gewürzmischung, (Chinagewürz) | |
| Currypulver | |
| Chilipulver | |
| Öl |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Währenddessen den Porree in dünne Ringe schneiden, die Champignons und Bambussprossen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Karotten in dünne Stifte schneiden.
Die Karotten in heißem Öl anbraten. Nach ca. 4 Minuten die Bambusscheiben dazugeben und bei geschlossenem Deckel mitbraten. Sobald das Gemüse schön weich ist, den Porree hinzufügen, unterrühren und anbraten. Nun die Sprossen und die Champignons dazugeben, anbraten und ab und zu umrühren.
Die fertigen Nudeln abgießen und das Gemüse in den Nudeltopf füllen. Die Nudeln darüber geben und unterrühren. Die Saucen darüber gießen, kräftig mit den Gewürzen abschmecken, gründlich vermischen und servieren.
Währenddessen den Porree in dünne Ringe schneiden, die Champignons und Bambussprossen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Karotten in dünne Stifte schneiden.
Die Karotten in heißem Öl anbraten. Nach ca. 4 Minuten die Bambusscheiben dazugeben und bei geschlossenem Deckel mitbraten. Sobald das Gemüse schön weich ist, den Porree hinzufügen, unterrühren und anbraten. Nun die Sprossen und die Champignons dazugeben, anbraten und ab und zu umrühren.
Die fertigen Nudeln abgießen und das Gemüse in den Nudeltopf füllen. Die Nudeln darüber geben und unterrühren. Die Saucen darüber gießen, kräftig mit den Gewürzen abschmecken, gründlich vermischen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
dany392 
sagt:
sagt: 01.04.2012 19:45
Ich habe das Rezept kürzlich ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker. Das wird es auf jeden Fall sehr bald wieder geben :-) Statt den bunten Penne habe ich chinesische Eiernudeln genommen, ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten.
Sehr schnell und einfach gemacht!
LG
Sehr schnell und einfach gemacht!
LG
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