| Gebratener Spargel
kalorienarm, cholesterinfrei
)
Zubereitung
Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwei Esslöffel Albaöl (schmeckt nach Butter, ist aber cholesterinfrei und sehr sparsam) in der Pfanne heiß werden lassen und den Spargel zunächst mit Deckel anbraten. Den Spargel wenden und einen weiteren Esslöffel Albaöl zufügen. Wer es braun und etwas aromatischer mag, nimmt den Deckel herunter.
Mit Salz würzen und genießen!
Ich komme mit 3 Esslöffeln Öl wirklich aus.
Mit Salz würzen und genießen!
Ich komme mit 3 Esslöffeln Öl wirklich aus.
Kommentare anderer Nutzer
Bruzzelfee 
sagt:
sagt: 08.05.2011 12:13
Das Albaöl bekommt man im H*t oder M****kauf, ansonsten googeln. Ich benutze es fast immer (statt Butter). Für mich die beste Alternative zu Butter, die es gibt....
Leider hab ich das Rezept erst jetzt gefunden und finde es schade, das deine Frage erst so spät beantwortet wird....
Leider hab ich das Rezept erst jetzt gefunden und finde es schade, das deine Frage erst so spät beantwortet wird....
13.05.2011 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gebratener Spargel ist eine tolle Alternative zum herkömmlich gegartem. Ich nehme allerdings richtige Butter und gebe noch etwas Zucker mit in die Pfanne.
Danke für die Anregung
Heike
gebratener Spargel ist eine tolle Alternative zum herkömmlich gegartem. Ich nehme allerdings richtige Butter und gebe noch etwas Zucker mit in die Pfanne.
Danke für die Anregung
Heike
FrauMausE 
sagt:
sagt: 22.05.2011 10:14
Hallo,
den gebratenen Spargel hatten wir heute - ich habe, wie von der Vorkommentatorin empfohlen, noch etwas Zucker zugegeben.
Ich kann mir da auch noch einige, allerdings cholesterinlastige Variationen (z.B. Schinken- oder Baconwürfel mitbraten)
vorstellen.
Ansonsten eine nette Abwechslung,
LG
FrauMausE
den gebratenen Spargel hatten wir heute - ich habe, wie von der Vorkommentatorin empfohlen, noch etwas Zucker zugegeben.
Ich kann mir da auch noch einige, allerdings cholesterinlastige Variationen (z.B. Schinken- oder Baconwürfel mitbraten)
vorstellen.
Ansonsten eine nette Abwechslung,
LG
FrauMausE
runa48 
sagt:
sagt: 05.06.2011 13:56
Hallo Kochmausi,
wenn man in der Pfanne erst einen Teelöffel Zucker schmelzen lässt (vorsichtig, geht sehr schnell) und dann den Spargel dazu gibt und das ganze am Schluß erst mit einer Kräutermischung würzt, dann schmeckt das super und die Röststoffe kommen so richtig zur Geltung!!
Beste Grüssse runa
wenn man in der Pfanne erst einen Teelöffel Zucker schmelzen lässt (vorsichtig, geht sehr schnell) und dann den Spargel dazu gibt und das ganze am Schluß erst mit einer Kräutermischung würzt, dann schmeckt das super und die Röststoffe kommen so richtig zur Geltung!!
Beste Grüssse runa
runa48
sagt:
sagt: 05.06.2011 13:58
Hallo FrauMauseE,
statt Bakon gebe ich Putenschinken dazu, dann hält sich alles wieder in Grenzen und schmecken tut es genau so
LG runa
statt Bakon gebe ich Putenschinken dazu, dann hält sich alles wieder in Grenzen und schmecken tut es genau so
LG runa
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das Rezept klingt sehr gut, aber wo bekommme ich Albaöl?
Bitte um Info. Danke.
Gruß Maxi
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