Henglein
Rama Cremefine
| Japanisches Sesamhähnchen
)
| 500 g | Hähnchenbrustfilet, in Stücken |
| 1 | Paprikaschote(n), in schmalen Streifen |
| 1 | Chilischote(n), fein gehackt |
| 2 m.-große | Karotte(n), in schmalen Streifen |
| 2 TL | Pfeffer, (Szechuanpfeffer) |
| 10 EL | Sesam |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 5 EL | Sojasauce, süße (Ketjap Manis), ersatzweise normale Sojasauce |
| 6 EL | Sesamöl, geröstetes |
| 400 g | Nudeln, japanische Somen oder ersatzweise Mie Nudeln |
| Öl, (Erdnussöl) |
Zubereitung
Die Nudeln in etwas Salzwasser 3-5 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen. Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten, dann beiseite stellen.
Die Fleischstücke in einem Topf mit reichlich nur leicht siedendem Salzwasser gar ziehen lassen.
Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika, Möhren, Knoblauch und Chili hineingeben und 5 Minuten anbraten, dann Sesam, Szechuanpfeffer, Ketjap Manis, das Hähnchenfleisch sowie das Sesamöl dazugeben und weitere 3 Minuten pfannenrühren. Evtl. einen Schuss Wasser dazugeben.
Mit den Nudeln anrichten.
Die Fleischstücke in einem Topf mit reichlich nur leicht siedendem Salzwasser gar ziehen lassen.
Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika, Möhren, Knoblauch und Chili hineingeben und 5 Minuten anbraten, dann Sesam, Szechuanpfeffer, Ketjap Manis, das Hähnchenfleisch sowie das Sesamöl dazugeben und weitere 3 Minuten pfannenrühren. Evtl. einen Schuss Wasser dazugeben.
Mit den Nudeln anrichten.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gemüse
- Asien
- - Hauptspeisen: Fleisch - Fisch - Vegi u.ä. - (2)
- Kochen
- Asiatisch (2)
- Geflügel
- Hauptgerichte
- Asia
- eigene Rezepte
- Geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten