Henglein
Rama Cremefine
| Feta Ratatouille
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 2 EL | Öl |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose | Tomate(n), (425ml) |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 350 g | Penne |
| 200 g | Schafskäse |
Zubereitung
Alles Gemüse putzen, waschen und zerkleinern.
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten und dann das restliche Gemüse dazu geben. Alles möglichst "weich" braten. Mit Dosentomaten und Brühe ablöschen und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken. Aufkochen lassen, zudecken und ca. 15 Minuten schmoren.
Die Nudeln wie gewohnt bissfest kochen, dann abgießen und abtropfen lassen. Den Schafskäse über die Ratatouille bröckeln und leicht einrühren und die Ratatouille mit den Nudeln gleich servieren und genießen.
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten und dann das restliche Gemüse dazu geben. Alles möglichst "weich" braten. Mit Dosentomaten und Brühe ablöschen und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken. Aufkochen lassen, zudecken und ca. 15 Minuten schmoren.
Die Nudeln wie gewohnt bissfest kochen, dann abgießen und abtropfen lassen. Den Schafskäse über die Ratatouille bröckeln und leicht einrühren und die Ratatouille mit den Nudeln gleich servieren und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kryptonite 
sagt:
sagt: 30.07.2011 00:58
Letztens mit einer Freundin ausprobiert, hat sehr gemundet! ;) Daumen hoch auch von mir.
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