Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Crossie - Torte
Knusprige saftige Torte ohne Backen
)
| 50 g | Mandelstifte |
| 150 g | Kuvertüre, (Vollmilchkuvertüre) |
| 80 g | Cornflakes |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 40 g | Zucker |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| 250 ml | Kirschsaft |
| 2 EL | Kirschwasser oder Orangensaft |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Joghurt, (Vanillejoghurt) |
Zubereitung
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Cornflakes grob zerstoßen und mit den Mandeln und der Kuvertüre mischen. Mit zwei Teelöffel 8 kleine Häufchen der Mischung auf Backpapier setzen. Den Rest als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm.) drücken. Alles für 30 Minuten kalt stellen.
Die Kirschen abgießen und 250 ml Saft dabei auffangen (falls es nicht reicht, mit Wasser auffüllen). Den Kirschsaft mit Zucker und Tortengusspulver aufkochen lassen. Kirschen und Kirschwasser dazugeben, etwas abkühlen lassen, dann auf dem Tortenboden verteilen und nochmal für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Die Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen, den Joghurt dazugeben und kurz weiterschlagen. Die Torte aus der Form lösen und den Sahne-Mix darauf verteilen, jedoch einen kleinen Rand lassen. Diesen mit den 8 Crossie - Häufchen verzieren und servieren.
Die Kirschen abgießen und 250 ml Saft dabei auffangen (falls es nicht reicht, mit Wasser auffüllen). Den Kirschsaft mit Zucker und Tortengusspulver aufkochen lassen. Kirschen und Kirschwasser dazugeben, etwas abkühlen lassen, dann auf dem Tortenboden verteilen und nochmal für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Die Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen, den Joghurt dazugeben und kurz weiterschlagen. Die Torte aus der Form lösen und den Sahne-Mix darauf verteilen, jedoch einen kleinen Rand lassen. Diesen mit den 8 Crossie - Häufchen verzieren und servieren.
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Habe gerade nochmal mein Rezept gelesen und stolperte über die Formulierung am Ende "...einen kleinen Rand stehen lassen" ? Ich weiß nicht was ich damit gemeint habe?? Ich verteile den Sahne-Mix immer auf der kompletten Torte. Ausserdem ist es nicht verkehrt den Kuchen durchaus noch länger im Kühlschrank zu lassen. Habe noch ein Bild hochgeladen - hoffe man versteht dann wie der Kuchen aussehen könnte.
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